Această rețetă este foarte simplă, preparată foarte des de americani, și conține ingrediente sănătoase. Merele sunt pline de antioxidanți – polifenoli care acționează ca niște arme împotriva invadatorilor. Cercetările au arătat că un consum regulat de mere poate preveni bolile de inimă și cancerul.
Desert cu mere la cuptor – rețetă
Nutriționiștii ne sfătuiesc să nu aruncăm niciodată coaja merelor, ci să o consumăm cu încredere, deoarece în ea se găsesc cele mai multe fibre, vitamine și antioxidanți. Așadar, nu curățați merele de coajă când vă pregătiți pentru această rețetă, eliminați doar sâmburii.
Ingrediente
• 4 căni de mere (tăiate cubulețe)
• 2 căni de fulgi de ovăz
• ½ cană de stafide
• ¼ cană de făină
• ¼ cană de ulei
• 3 linguri de lapte de soia
• 2 linguri de amidon de porumb
• 1 linguriță de praf de copt
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță de scorțișoară
• ¼ linguriță de nucșoară
• 1 vârf de cuțit de sare
• 3 linguri de miere
→ Preparare
Într-un bol mare, amestecați merele tăiate cubulețe (stropite în prealabil cu zeamă de lămâie și scurse), stafidele, amidonul, scorțișoara și nucșoara. Puneți acest amestec într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, distribuiți uniform, și pe deasupra presărați sarea.
Într-un alt bol, amestecați bine ingredientele uscate: fulgii de ovăz, făina, bicarbonatul, praful de copt și încă puțină sare. Separat, combinați uleiul cu mierea de albine (sau sirop de agave), și turnați peste ingredientele uscate. Amestecați cu mâna, pentru a obține o compoziție de firmituri, care se presară peste merele din tavă. Pe deasupra mai puteți adăuga, opțional, bucățele de nuci, alune sau rondele de banană.
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit, și se lasă circa 40 de minute, sau până când merele s-au înmuiat, ovăzul s-a fiert, desertul s-a închegat și a căpătat o culoare aurie. Înainte de a servi acest desert, lăsați-l să se răcească cel puțin 15 minute. Veți obține un desert crocant și extrem de savuros, datorită aromelor combinate.
