O cremă sănătoasă de întins pe pâine la micul-dejun

Potrivit teoriilor medicului antic Hippocrate, scopul alimentelor pe care le consumăm nu este doar pentru a ne hrăni, ci și pentru a ne vindeca. Cercetările științifice și experiența practică ne oferă în acest sens rezultate încurajatoare.

Cremă sănătoasă:  rețetă

Puteți folosi această rețetă nu doar la sandvich-uri, ci și la clătite sau alte rețete de deserturi care folosesc cremă, ca o alternativă mult mai sănătoasă. Puteți adăugați și cacao sau ciocolată neagră, sau banane.

Ingrediente

• 3 linguri de migdale, alune sau nuci
• 2 linguri de semințe in măcinate
• 1 lingură de semințe de susan măcinate
• ½ lingură de miere
• ½ linguriță de scorțișoară

Preparare

Migdalele, alunele sau nucile se macină cât mai fin. Se adaugă și restul ingredientelor, și puțină apă, amestecând cu mixerul sau cu blenderul, până când obținem o cremă suficient de groasă pentru a o putea întinde pe pâine. Puteți consuma această cremă zilnic, deoarece este foarte hrănitoare și sățioasă.

♣ Efecte benefice

Această pastă nu este doar delicioasă și un mic-dejun atractiv, ci și un preparat extrem de sănătos. Migdalele, nucile și alunele au în general o valoare nutițională foarte mare. Conțin foarte multe proteine și grăsimi bune, minerale și vitamine.

Semințele de in completează fișa nutrițională a acestui preparat. Sunt o sursă minunată de uleiuri și acizi, proteine, vitamine și fibre. Semințele de in sunt bune pentru inflamațiile stomacului și intestinelor, pentru protejarea împotriva cancerului și a constipației.

Semințele de susan conțin 60% ulei, antioxidanți, Vitamina E, rășini și alți compuși activi importanți. Medicina populară folosește semințele de susan pentru tratarea bolilor legate de coagularea sângelui, a bolilor de inimă și de oase, și pentru prevenirea cancerului și scăderea colesterolului.

Scorțișoara este un condiment gustos și totodată un remediu natural pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge.

Mierea este un amestec de proteine, aminoacizi, Vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B2, C și E, magneziu, fier, mangan și alte minerale și enzime.