Ați făcut vreodată clătite cu bere? Ies deosebit de elastice și moi.

Vă recomand să încercați această rețetă de clătite de post cu bere, fără zahăr, mai ales dacă vreți să le faceți în variantă de post – fără ouă și lapte.

Dacă aveți o doză de bere în casă, o puteți folosi în mod inteligent în această rețetă. Aceasta conține acid mult, care dă clătitelor o textură pufoasă. Sau puteți folosi în locui ei apă minerală.

Clătite de post cu bere – fără zahăr

Ingrediente

• 500 ml de bere
• 200 ml de apă minerală
• 2 linguri de lapte de cocos gras (90%)
• 300-350 g de făină
• 1 linguriță de praf de copt
• îndulcitor după gust: stevia, eritritol sau green sugar
• scorțișoară, extract de vanilie
• 1 praf de sare

Mod de preparare

Puneți doza de bere într-un bol. Adăugați apa minerală și laptele de cocos (puteți folosi doar apă sau doar lapte – 200 ml). Amestecați bine, pentru omogenizare.

Incorporați făina și praful de copt. La final se adaugă îndulcitorul, sarea, scorțișoara și vanilia. Gustați dacă este suficient de dulce.

Puneți o tigaie non-aderentă pe foc (vă recomand una cu strat ceramic). Ungeți-o cu o pensulă înmuiată în ulei (sau cu un șervețel).

Când s-a încins, turnați un polonic de compoziție în centru și înclinați tigaia pentru a o distribui uniform. Coaceți clătitele la foc mediu pentru 1-2 minute pe fiecare parte.

Puteți servi aceste clătite de post cu diferite gemuri, cremă de ciocolată sau umpluturi.

Vă recomand să folosiți un gem fără zahăr. Dacia Plant are numeroase sortimente de gem fără zahăr: de prune, de caise, zmeură, piersici, căpșune, mure, mango etc.

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de clătite fără zahăr, pe care vă recomand să le încercați:

Clătite americane cu banane – doar 2 ingrediente, fără zahăr, lactate, ouă, gluten
Clătite pufoase fără gluten, din linte înmuiată și banane – fără zahăr, ouă, lactate
Clătite din hrișcă crudă, înmuiată – fără ulei (dieta Oshawa, dieta fără gluten)
Clătite integrale cu tărâțe de ovăz – rețetă de post, fără zahăr și ulei