Această cremă de banane poate fi un desert sau o gustare sănătoasă pentru adulți și copii. Este dulce, chiar dacă nu conține zahăr rafinat. 

Este fină, delicată și se prepară foarte repede.

Poate fi inclusă în dieta veganilor și a celor care au intoleranță la ouă sau lactate. O puteți consuma și în cadrul curei de slăbire, deoarece are un conținut scăzut de calorii și grăsimi.

Toată cantitatea, care este pentru două porții, are în jur de 350 de kilocalorii. 

La capitolul amidon, puteți folosi: amidon de porumb, amidon de cartofi sau amidon de tapioca.

Citește și „Cremă de zahăr ars” fără zahăr și ou – rețetă inedită, cu foarte puține grăsimi

Cremă de banane – rețetă

Ingrediente

• 2 banane mari, coapte bine
• ½ cană de apă (sau lapte vegetal)
• 35 g de amidon de porumb ecologic (vi-l recomand pe acesta, fără gluten)
• ½ lămâie (sucul)
• 1 linguriță de scorțișoară
• îndulcitor natural, după gust (stevia, green sugar sau eritritol)

Mod de preparare

Decojiți bananele și tăiați-le felii. Puneți-le într-o crăticioară. Adăugați apa și fierbeți la foc potrivit până când bananele se înmoaie.

Opriți focul și pasați totul cu un blender vertical. Adăugați sucul de lămâie și omogenizați. Lăsați pasta obținută să se răcorească și incorporați amidonul cu un tel.

Citește și Cremă de ciocolată cu cafea – fără zahăr, fără făină, ouă sau lactate

Puneți din nou vasul pe foc și fierbeți 5-6 minute, până se îngroașă compoziția. Amestecați des, ca să nu se formeze cocoloașe.

La final se adaugă îndulcitorul și scorțișoara. Se mai lasă încă 2-3 minute pe foc, apoi este gata.

Transferați crema de banane în pahare sau boluri. Când s-a răcit complet, se dă în frigider. Se lasă la rece 2-3 ore, sau peste noapte.

Crema de banane se servește ca atare, sau cu fructe. Este bună ca desert sau ca gustare. O puteți folosi și ca cremă pentru prăjituri.

Citește și: Cremă mousse de ciocolată fără zahăr, fără ouă, lapte, ulei

Sursă rețetă: Green Me, Preparo questa mousse di banane quando non ho tempo e ho voglia di dolce, è vegana e golosissima: https://www.greenme.it/salute-e-alimentazione/ricette/dolci-vegan-la-ricetta-della-mousse-di-banane-in-gelatina/