Ruladă dulce, pufoasă ca un nor – fără zahăr și făină

Aveți dorință să mâncați ceva dulce, dar fără mult zahăr sau carbohidrați?

Ați ajuns unde trebuie. Desertul de mai jos nu are deloc zahăr, și nici făină!

Rulada dulce, pufoasa ca un nor - fara zahar si fara

Imagine cu titlu sugestiv: Rulada dulce, pufoasa ca un nor – fara zahar si faina

Este o ruladă super-pufoasă, fragedă și moale ca buretele. Se prepară din ouă, unt și cremă de brânză.

Deserturile fără zahăr din dieta keto

Rețeta este prezentată pe canalul „Ketoserts”. Este recomandată în mod special celor care urmează dieta ketogenică.

În cadrul acestei diete aportul de carbohidrați este foarte mic.

Cel de proteine este moderat, iar cel de grăsimi este mare.

Dieta keto este o dietă eficientă pentru slăbit.

Eliminarea surplusului ponderal se datorează faptului că această dietă exclude zahărul.

Ea remediază starea de rezistență la insulină sau prediabet, care contribuie la depozitarea de grăsime în corp, mai ales în ficat.

Rulada nu este doar pentru adepții dietei keto, ci pentru toți cei care vor să-și îmbunătățească dieta și să mânânce sănătos.

Zahărul este înlocuit cu eritritol, un îndulcitor care nu doar că nu are calorii, dar nu afectează nici nivelul de zahăr din sânge.

Este unul din cei mai buni îndulcitori pentru diabetici.

Se găsește la magazinele naturiste, dar și în unele magazine mari, precum Selgros.

Ruladă pufoasă fără făină – rețetă

Nr. de porții: 8 felii

Ingrediente

– 30 g de unt moale (2 linguri)
– 30 g de cremă de brânză
– 6 ouă mari
– 1 linguriță de extract de vanilie
– 65 g de eritritol

Mod de preparare
Scoateți untul din frigider cu câteva ore înainte să vă apucați de rețetă.

Puneți-l într-un bol împreună cu crema de brânză.

Introduceți vasul în cuptorul cu microunde. Scoateți-l când untul s-a topit.

Amestecați bine cu un tel. Trebuie să obțineți o cremă fină.

Spargeți ouăle și separați albușurile de gălbenușuri. Acestea trebuie să fie la temperatura camerei.

Puneți gălbenușurile peste crema de unt și brânză de mai sus.

Adăugați extractul de vanilie și amestecați cu telul până la omogenizare.

Albușurile se bat spumă cu mixerul, după care se incorporează treptat îndulcitorul.

Adăugați câteva linguri din spuma de albușuri în compoziția de gălbenușuri de mai sus.

Apoi turnați-o în spuma de albușuri rămasă.

Amestecați cu o lingură sau spatulă, folosind mișcări ondulate și ușoare, pentru a nu strica spuma.

Tapetați o tavă întinsă (dreptunghiulară) cu diametrul de 23 x 33 cm. cu hârtie de copt.

Turnați compoziția în tavă.

Nivelați cu o spatulă pentru a obține o suprafață uniformă.

Bateți tava de masă de câteva ori pentru a elimina golurile de aer.

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 157 de grade Celsius.

Blatul trebuie să stea în cuptor în jur de 25-30 de minute.

Este gata când a devenit auriu la suprafață, ușor rumen.

Întoarceți tava și răsturnați blatul pe masă.

Desprindeți puțin hârtia de la un capăt și începeți să rulați blatul.

Veți obține o ruladă „grasă”. Lăsați-o învelită în hârtie și dați-o la frigider.

Trebuie să stea la rece cel puțin 2 ore. O puteți lăsa peste noapte.

Se va tăia foarte ușor când este rece.

Folosiți un cuțit bine ascuțit.

Rulada de ou este absolut delicioasă! Este pufoasă ca un nor.

Sigur, o puteți umple cu o cremă fină de brânză sau ciocolată. Însă este delicioasă și așa, simplă.

Rețete similare

Chec fără zahăr și făină de grâu (keto) – un deliciu dietetic și sănătos!

Desert keto, fără zahăr și făină (tortul „nor”)

2 ouă, 2 banane și cacao – desert keto fără zahăr și făină

Prăjitură fără zahăr și făină, cu portocale (keto)

Informații nutriționale

O porție sau o felie din această ruladă conține:

– 75 de calorii

– 0,5 g de carbohidrați neți

– 5,4 g de grăsimi

– 5 g de proteine

Rețetă preluată din: Ketoserts, Keto flourless egg roll cake: https://www.youtube.com/watch?v=ExPRI3Kyttk&ab_channel=ketoserts

Citeşte mai multe despre:

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Ți-a plăcut acest articol? Share pe:

Adaugă comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.