CHEC franțuzesc cu IAURT și LĂMÂIE

În limba franceză această rețetă se numește „Gâteaux de Mamie”, care înseamnă „Prăjitura bunicii”.

Tradiția spune că bunicuțele care preparau acest chec foloseau borcane/pahare de iaurt pentru măsurarea ingredientelor. În trecut, în Franța iaurtul era comercializat în paharele mici și rotunde. Rețeta iese la fel de bine și cu măsurători normale.

Chec cu lamaie si iaurt: taste.com.au

Chec cu iaurt și lămâie – rețetă

Checul cu iaurt și lămâie este deosebit de savuros și aromat. Poate fi pregătit mai ales în perioada verii și servit rece, de la frigider.

Ingrediente pentru chec:

• 3 ouă mari (sau 4 mici)
• 125 g de iaurt grecesc
• 200 g de zahăr
• 200 g de făină
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
• ½ linguriță de sare
• 1 lămâie
• 100 ml de ulei

Ingrediente pentru glazură:

• 60 ml de suc de lămâie
• 80 g de zahăr pudră

Preparare

Aprindeți cuptorul la 175 de grade Celsius. Ungeți o formă/tavă rotundă (cu diametrul de 20 cm.) cu puțin ulei și acoperiți-o cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, amestecați iaurtul cu ouăle și zahărul, până rezultă o compoziție omogenă.

Incorporați făina și praful de copt, sarea și coaja rasă de la lămâie.

Adăugați uleiul și amestecați. La început se va separa, dar în cele din urmă se va încorpora.

Turnați compoziția în tavă. Coaceți checul timp de 30-40 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea. Nu trebuie să îl lăsați prea mult.

Lăsați checul la răcorit timp de 10 minute, apoi scoateți-l din tavă.

Pentru a prepara glazura, amestecați sucul de lămâie cu zahărul pudră într-un bol. Cu o pensulă, întindeți toată glazura pe întreaga suprafață a checului.

Lăsați apoi checul să se răcească de tot și apoi îl puteți tăia. Poate fi servit ca atare sau cu o ceașcă de cafea, ceai, lapte sau iaurt.

În loc de zahăr pudră puteți folosi miere la prepararea glazurii.

__________________________

Sursă: The Cafe Sucre Farine, French Grandmother’s Lemon Yogurt Cake: https://thecafesucrefarine.com/french-grandmothers-lemon-yogurt-cake/

Citeşte mai multe despre:

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Ți-a plăcut acest articol? Share pe:

Adaugă comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.