Rulada cu frişcă şi cireşe e ușor de făcut în casă. La capitolul beneficii, rulada cu cireşe, aromată și răcoritoare, este lipsită de grăsimi „nebune” care promovează îngrăşarea. Cireşele abundă în vitamine, minerale şi antioxidanţi, cu rol în întărirea imunităţii şi creşterea lonegivăţii. Cel mai plăcut mod de a consuma cireşe este prin pregătirea unui desert cremos, răcoros şi dulce.
Rețetă Ruladă de Cireşe şi Frişcă 
INGREDIENTE
• 150 g zahăr
• 4 ouă
• 200 g făină
• 250 g de cireşe fără sâmburi (sau 200 g de gem de cireşe)
• 500 ml smântână dulce
• 50 g zahăr pudră
• 1 plic de praf de copt
• 1 linguriţă esenţă de vanilie
PREPARARE
– Mixează zahărul cu ouăle şi esenţa de vanilie până se topeşte zahărul
– Adaugă făina şi amestecă uşor folosind o lingură de lemn sau o spatulă din plastic până când compoziţia devine netedă
– Toarnă compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi câteva picături de ulei
– Dă tava la cuptor, la foc încis la 180 de grade, timp de 10-12 minute
– După ce se coace, răstoarnă rulada peste o altă foaie de copt pe masă
– Prepară frişca din smântână sau foloseşte frişcă gata cumpărată
– Întinde peste ruladă frişca şi cireşele
– Rulează uşor foaia, folosind hârtia de copt de desubt
– Ornează la urmă cu zahăr pudră, frişcă şi cireşe
Beneficiile cireșelor 
1. Cireşele reduc nivelul colesterolul şi prin urmare scad incindenţa bolile cardiovasculare, mai ales în sezonul de vară. Cireşele consumate frecvent previn infarctul miocardic, ateroscleroza sau atacul cerebral.
2. Cireşele au proprietăţi analgezice senzaţionale. Calmează în mod natural durerea, mai ales în bolile de oase şi muşchi.
3. Datorită antioxidanţilor conţinuţi, cireşele previn cancerul prin detoxifierea organismului şi menţinerea sănătăţii celulare.
4. Cireşele combat oboseala şi stresul şi îmbunătăţesc calitatea somnului.
5. Cura cu cireşe este indicată pentru afecţiunile hepatice.
6. Ceaiul din cozi de cireşe este minunat în liatiză renală sau eliminarea pietrelor la rinichi. Ceaiul se prepară dintr-o linguriţă de cozi de cireşe mărunţite la o cană cu apă.
