„Elixirul ochilor” – suc cremos din caise și morcov
Numai culoarea vie acestei băuturi ne spune foarte multe despre beneficiile pe care le are asupra ochilor.
Portocaliul este culoarea emblematică a sănătății oculare. Atunci când combinăm morcovi cu caise, obținem un adevărat elixir pentru protejarea și întărirea vederii.

Smoothie Pentru Îmbunătățirea Vederii
Smoothie de caise și morcov – rețetă
Ingrediente
• 2 morcovi mici
• 5-10 caise
• 1 pahar de apă

Rețetă Pentru Vedere
Preparare
Spălați morcovii și tăiați-i rondele. Adăugați-i în blender. Spălați caisele și îndepărtați sâmburii. Puneți-le peste morcov și adăugați apa.
Puteți folosi apă minerală sau parțial carbogazoasă (semi-minerală). Veți obține o băutură mult la răcoritoare și spumoasă.

Smoothie de Caise și Morcovi Pentru Îmbunătățirea Vederii
Mixați până când rezultă un smoothie fin, omogen. Adăugați pentru început jumătate de pahar, și dacă vi se pare că băutura este prea groasă, mai puneți.

Smoothie de Caise cu Morcov
Smoothie-ul are un gust dulce-acrișor, foarte refreshing. Dacă doriți să fie mai dulce, adăugați 1 lingură de miere de albine.
Beneficii
Despre morcovi se știe deja că sunt buni pentru vedere, deoarece conțin mult beta-caroten. Cu toate acestea, studiile recente au arătat că fructele, în special caisele, au un potențial mai mare de a proteja ochii decât morcovii.

Smoothie Pentru Vedere
Caisele sunt în mod special benefice pentru ochi datorită capacității lor de a proteja împotriva degenerescenței maculare asociate cu vârsta.
Sunt o sursă considerabilă de vitaminele A și C, care joacă un rol important în prevenirea daunelor radicalilor liberi asupra celulelor și țesuturilor, protejând astfel cristalinul.
Caisele conțin de asemenea carotenoide și xantofile, nutrienți despre care cercetătorii spun că pot ajuta la protejarea vederii de daunele cauzate de înaintarea în vârstă.
Luteina din caise protejează în mod special retina – partea ochiului care captează imaginea vizuală din mediu – împotriva leziunilor cauzate de lumina albastră.
Mai mult, oamenii de știință au asociat consumul regulat de fructe cu un risc mai mic de pierdere a vederii dată cu înaintarea în vârstă.
Acest beneficiu a fost constatat la persoanele care consumă 3 sau mai multe porții de fructe pe zi. 3 porții poate părea mult, însă fructele sunt foarte versatile.
Pe lângă faptul că le putem ronțăi ca atare, le putem adăuga în smoothie-ul de dimineață (precum rețeta noastră), iaurt, salate, înghețate, tarte sau diferite deserturi.

Elixirul Vederii din Caise și Morcovi
Acest smoothie este benefic și celor care au probleme cu digestia, întrucât caisele sunt o sursă bogată de fibre alimentare.
50% din fibrele regăsite în caise sunt fibre solubile. Acest tip de fructe ajută inclusiv la controlul nivelului colesterolului.
Surse:
1. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=3
2. http://healthimpactnews.com/2014/apricots-have-a-far-greater-potential-to-protect-your-eyesight-than-carrots-do/
Nu doar pentru ochi,pentru intreg corpul.
Multumesc pentru reteta.
Iulia Iulia