📅 Actualizat la: 18 decembrie 2024
Oricât de mult ne-am dori să renunțăm definitiv la pâinea albă și alte produse rafinate, bogate în carbohidrați simpli (răi), vin momente când pur și simplu corpul nostru tânjește după ceva făinos sau preparat din aluat.
În astfel de situații, îl putem „păcăli” cu aceste turtițe făcute din semințe de in. Sunt foarte sățioase, hrănitoare și sănătoase.
Turtă din semințe de in – rețetă
Aceste turte din semințe de in pot fi considerate un substituent excelent pentru pâinea din comerț sau alte produse de panificație.
Sunt mai ales indicate persoanelor care au probleme cu digestia, intoleranță la gluten, sau nu au voie să consume grâu și produse din făină de grâu. Sunt pufoase, ca niște turte, însă maleabile, ca o lipie.
Pot fi mâncate ca atare, calde sau reci, sau pot fi unse cu unt, gem, cremă de brânză, cremă de ciocolată, unt de arahide sau pate, sau le puteți umple cu roșii, castraveți tăiați bucăți mici sau o compoziție sănătoasă de shaorma.
Ingrediente
• 3 linguri de semințe de in măcinate (vi le recomand pe acestea aurii)
• ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu (vi-l recomand pe acesta fără aluminiu)
• 1 lingură de ulei
• 1 lingură de apă
• 1 ou
• 1 praf de sare
• ¼ linguriță de paprika sau boia
Preparare
Aceste ingrediente ajung pentru o turtă. Dacă doriți să faceți mai multe, măriți cantitățile, respectând proporțiile pentru fiecare ingredient în parte.
Măcinați fin semințele de in, folosind o râșniță de cafea. Dacă nu aveți cu să măcinați semințele, puteți procura făină de in de la magazinele naturiste.
Amestecați bine toate ingredientele, până rezultă o masă omogenă. Puneți o tigaie pe foc la înfierbântat. Dacă doriți, adăugați puțin ulei de cocos pentru a o unge.
Turnați aluatul, și întindeți-l bine de-a lungul fundului tigăii. Lăsați turta la copt circa 3 minute. Înainte de a o servi, lăsați-o să se răcească cel puțin 5 minute.
Puteți coace aceste turte și pe o plită sau tablă, dacă aveți în casă.
Multumesc pentru reteta !!!
Multumesc