ÎNGHEȚATĂ vegetală din CĂPȘUNI, la blender, fără zahăr (rețetă video)

Secretul acestei înghețate rapide îl constituie bananele congelate. Obiceiul de a păstra câteva banane decojite și tăiate în sferturi în congelator vă poate salva vara, când doriți să preparați o înghețată rapidă și sănătoasă.

Înghețată de căpșuni și banane – rețetă

Această rețetă de înghețată este foarte sănătoasă, deoarece se face numai cu fructe, fără lapte, fără zahăr, fără frișcă sau alte ingrediente hipercalorice.

Ingrediente

• 2 banane mari, congelate
• 300 g de căpșuni proaspete
• 2 linguri de miere
• opțional: 1 pumn de nuci, esență de vanilie, citrice etc

Preparare

Bananele trebuie să fie foarte bine congelate (tăiate rondele). Lăsați-le să stea peste noapte. Dacă nu aveți 2 mari, folosiți 3 mici. Căpșunile pot fi proaspete sau congelate și ele. Vara însă, când sunt în sezon, profitați de cele proaspete, deoarece sunt mult mai aromate, suculente și bogate în vitamine. Dacă folosiți și nuci – care vor da acestei înghețate un gust fabulos, și un plus de proteine de calitate, măcinați-le prin mașina de carne sau prin râșnița de cafea.

Puneți mai întâi bananele în blender. Este nevoie de un blender cu viteză mare, care să poată sfărâma fără probleme bucăți de gheață sau alimente congelate, altfel se va strica. Mixați până când obțineți o compoziție cremoasă. Adăugați apoi căpșunile curățate de codiță și spălate bine, nucile – dacă folosiți, mierea – dacă folosiți, și esența – dacă folosiți. Apăsați butonul, și mai mixați câteva secunde, până când totul se transformă într-o înghețată fină, perfect omogenă.

Se servește imediat. Această înghețată este atât de bună și naturală, încât se poate da și celor mici, pentru a le astâmpăra pofta de ceva dulce.

Bananele congelate dau acestei înghețate textura cremoasă și gustul rece, specific acestui desert. Dacă vreți ca înghețata să fie și mai solidă, lăsați-o la frigider peste noapte. Este foarte bună și fără miere: dulce-acrișoară.

Puteți înlocui căpșunile cu orice alt fruct pe care îl aveți în casă. Cu siguranță veți trece această rețetă la favorite, și nu veți mai cumpăra înghețată din magazin prea curând.

Vezi și rețeta video: