Rețetă Guacamole – (Salată de Avocado, Asemănătoare cu Salata de Vinete)

Această rețetă sănătoasă și 100% bio se numește de fapt Guacamole, și este originară din Mexic, fiind foarte populară pe vremea aztecilor. Aceștia o numeau sos de avocado, întrucât era preparată din avocado, chilli, și diverse condimente. Astăzi, rețeta s-a îmbogățit cu ceapă, suc de lămâie sau iaurt și alte legume.

Rețetă Guacamole (Salată de Avocado)

Rețetă Guacamole - (Salată de Avocado, Asemănătoare cu Salata de Vinete)

Rețetă Guacamole – (Salată de Avocado, Asemănătoare cu Salata de Vinete)

Pentru ca salata de avocado să vă iasă bună, trebuie căutat un avocado bine copt, mai închis la culoare, mov spre negru. Avocado este una din alimentele vedete ale prezentului, fiind un fruct extrem de bogat în vitamine și fibre. Este un stimulent puternic pentru imunitate, combaterea cancerului și reducerea colesterolului.

INGREDIENTE

2 avocado
2 fire de ceapă verde (sau 1 ceapă mică)
1 roșie (opțional)
1 ardei roșu (opțional)
2 căței de usturoi
½ lămâie
ulei de măsline sau de dovleac
piper

PREPARARE

Se curăță fructele de avocado, se desfac în două și se scot sâmburii prin rotirea fructului. Se pisează cu furculița sau cu blenderul, până se transformă într-o pastă fină. Se taie ceapa mărunt, ardeiul și roșia, și usturoiul se zdrobește. Se amestecă pasta de avocado cu celelalte legume într-un bol, se adaugă sucul stors de la lămâie și se potrivește de sare și piper.

Salata de avocado are un gust asemănător cu cel al salatei de vinete. Se poate servi cu pâine și măsline, felii de ardei și roșii, ciuperci sau frunze de varză. La rețetă se mai pot adăuga semințe măcinate de in sau floarea-soarelui, sau ardei iute.

Pasta de avocado se consumă imediat, întrucât își pierdere repede culoarea. Rețeta este de post, dar se poate adăuga la ea ou sau iaurt, după gust și preferință.

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Ți-a plăcut acest articol? Share pe:

6 comentarii

  1. Ca sa fie mai gustos, fructului de avocado i se adauga un praf de sare cand se consuma

  2. excelent! Imi place salata de vinete…asa ca…aveam retineri fata de acest avcado,desi pare ca e f indicat.

  3. f buna am incercat-o ,si o fac de fiecare data cu placere,e mult mai lejera decat salata de vinete

  4. este ffff.gustoasa, eu o folosesc mai ales in Posturi!!!

Adaugă comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.