Dacă sunteți în căutarea unui desert de post simplu și rapid, vă recomand cu multă căldură să încercați rețeta de mai jos. Această prăjitură cu prune și nucă este absolut delicioasă!

Veți fi uimiți să constatați cât de pufoasă este, deși nu conține niciun strop de ulei! Secretul este miezul de nucă, ce se adaugă în compoziție.

Eu am folosit jumătate nucă/jumătate alune și a ieșit foarte gustoasă. De asemenea, am optat pentru gem de prune (magiun), dar voi puteți folosi orice fel de gem aveți prin casă.

Prăjitură cu prune și nucă – rețetă de post fără ulei

Ingrediente

• 12 linguri de zahăr (sau 15 linguri de eritritol – vi-l recomand pe acesta la ofertă)
• 20 de linguri de făină
• 1 pliculeț de praf de copt
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 lingură de oțet de mere
• 8 linguri de nucă măcinată
• 4 linguri de gem
• 400 ml de apă minerală
• scorțișoară, esență de rom, după gust
• 1 praf de sare
• 2-3 prune

Mod de preparare

Amestecați într-un bol ingredientele uscate: făina, praful de copt, bicarbonatul stins cu oțet, zahărul, sarea și nuca măcinată. Folosiți telul. Adăugați apoi ingredientele lichide: apa, gemul și esența de rom – dacă folosiți.

Amestecați cu telul, doar cât să se omogenizeze compoziția. Aceasta trebuie să iasă mai groasă decât smântâna. Dacă este prea lichidă, mai puneți făină. Dacă este prea groasă, mai adăugați apă.

 Cumpără eritritol la ofertă

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Turnați compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt, răsfrântă pe margini. Autoarea rețetei a folosit o tavă de 30 x 20 cm. Nivelați la suprafață și mișcați tava puțin pentru a se așeza uniform.

Eu am tăiat câteva prune felii și le-am așezat deasupra, pe toată suprafața. La final am mai presărat o mână de nucă măcinată.

Dați tava în cuptorul încins pentru circa 30-40 de minute. Verificați după jumătate de oră dacă scobitoarea iese uscată din centru.

După ce o scoateți din cuptor, lăsați prăjitura în tavă până se răcește complet. Apoi trageți de marginile hârtiei și puneți-o pe un tocător mare. Tăiați-o bucăți pătrate și păstrați-le în frigider, într-o caserolă cu capac.

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de prăjitură fără ulei, pe care vă recomand să le încercați:

Turte coapte în tigaie, fără ulei – rețetă din făină integrală
Crema proteică pe care o poți pune pe orice preparate, dulci sau sărate – fără zahăr, fără ulei, fără foc!
Prăjitură cu prune fără zahăr și gluten – desert de post, fără ulei, fără cuptor
Pate de mazăre fără ulei – doar 2 ingrediente principale

Sursă: Kilo Rețete