Tort Muşuroi de Cârtiţă – rețetă

Prăjiturile făcute în casă sunt de departe cele mai delicioase şi satisfăcătoare. Gătitul în casă a devenit o tendinţă populară în rândul femeilor care vor să asigure o masă ceva mai hrănitoare celor dragi.

Desertul nu trebuie să fie o excepţie. Există numeroase reţete de dulciuri bazate pe ingrediente bio care aduc mai multă plăcere celor mici şi mari ai familiei.

Tort

Imagine cu titlu sugestiv: yoruhana

Torturile preparate acasă sunt o modă frumoasă pentru onomastici. Este o provocare care instigă la mai multă creativitate şi responsabilitate din partea gazdei care doreşte să impresioneze musafirii cu ceva cremos şi hrănitor.

Am ales spre prezentare un tort minunat care se adresează tuturor celor care doresc să prepare ceva gustos şi unic.

Este ciudat la aspect, dar extrem de savuros. Se numeşte „muşuroi de cârtiţă”.

Se poate prepara vara, pentru un gust răcoritor şi consistent, întrucât conţine babane şi brânză de vaci. Reţeta e simplă şi rapidă. Ai nevoie de aproximativ o oră jumate ca să-l prepari!

Tort muşuroi de cârtiţă – rețetă

Ingrediente pentru blat:

– 5 ouă

– 100 g de zahăr

– 150 g de făină

– 50 ml de ulei

– 50 g de cacao

– 1 praf de sare

Ingrediente pentru cremă:

–  500 g de cremă de brânză (sau mascarpone)

– 250 ml de frișcă lichidă

– 100 g de zahăr

– 3-4 banane mari sau 5-6  mici

– 100 g de ciocolată neagră

– 2 lingurițe de esență de vanilie

 

Cum se prepară blatul

Puneți ouăle, zahărul și sarea într-un bol. Mixați cu mixerul electric până când obțineți o spumă albă și pufoasă.

Incorporați apoi pudra de cacao, apoi adăugați uleiul. Mixați ultima dată cu mixerul. Puneți câte o lingură de ulei și amestecați ușor, cu o paletă.

Turnați apoi compoziția de blat într-o formă rotundă cu diametrul de 26 cm. Introduceți blatul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. În 40 de minute ar trebui să fie copt. Faceți testul cu scobitoarea.

Cum se prepară crema

Frișca trebuie să fie foarte rece, de la frigider, la fel și crema de brânză pe care o folosiți.

Bateți mai întâi frișca până face vârfuri tari.

Mixați apoi crema de brânză cu zahărul și vanilia. Incorporați frișca bătută și amestecați cu o paletă, cu mișcări largi, de jos în sus.

În această compoziție se adaugă și ciocolata tăiată mărunt. Amestecați ușor și dați crema la frigider.

Asamblarea tortului

După ce blatul s-a răcit complet, puneți deasupra lui o farfurie mai mică decât diametrul lui și tăiați de jur împrejur cu cuțitul, un capac.

Scoateți apoi miezul blatului, fărîmițați-l și păstrați-l într-un bol separat. Vă va trebui la decorarea tortului.

Decojiți și tăiați bananele pe lungime în jumătate. Așezați-le în interiorul blatului. Peste ele, puneți crema și nivelați uniform.

Tortul se îmbracă la final cu firimiturile de blat fărâmițat păstrat mai înainte.

Lăsați tortul să stea la frigider peste noapte sau măcar câteva ore.

Sursă articol: Bucătăria Ldl, Mușuroi de cârtiță cu banane: https://www.bucataria.lidl.ro/retete/musuroi-de-cartita-cu-banane

Citeşte mai multe despre:

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Ți-a plăcut acest articol? Share pe:

Adaugă comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.