Cum să faci un guacamole bun pentru slăbit, diabet, reglare hormoni și microbiom – dr. Cristina Mirică
Guacamole este un preparat vestit în întreaga lume. Se poate prepara în diferite variante și combinații de ingrediente. Versiunea de mai jos este propusă de dr. Cristina Mirică, nutriționist și expert în hidrocolonoterapie.
Rețeta face parte din programul său HormonBiom și o consideră o opțiune potrivită pentru reglarea hormonilor și a intestinului.

Imagine sugestiva: Guacamole pentru slabit, diabet, reglare hormoni si microbiom: Timolina
Guacamole bun pentru slăbit, diabet, reglare hormoni și microbiom
O recomandă persoanelor care vor să slăbească, diabeticilor și celor care se confruntă cu tulburări hormonale sau intestinale.
„Această combinație de ingrediente sprijină reglarea hormonilor, în special a insulinei, datorită grăsimilor sănătoase din avocado și a fibrelor prebiotice, care contribuie la stabilizarea glicemiei”.
Microbiomul intestinal este ajutat de acest guacamole datorită conținutului de ceapă și usturoi.
Aceste plante din familia Allium au efecte prebiotice și ajută la hrănirea bacteriile bune din intestin. Totodată, combat infecțiile bacteriene și paraziții.
Guacamole cu ceapă și usturoi – rețetă
Ingrediente
• 1 avocado
• ½ ceapă roșie
• 2 căței de usturoi
• câteva frunze proaspete de pătrunjel și busuioc
• ½ lămâie mică
• sare și piper, după gust
Mod de preparare
Tăiați avocado în două. Tăiați pulpa cuburi direct în coajă, apoi scoateți-o cu o linguriță. Se pune pe un tocător și se zdrobește cu ustensila de făcut piure, sau cu o furculiță. Dacă vreți să obțineți un guacamole fin, pasați pulpa de avocado cu un blender vertical.
Puneți pasta de avocado într-un bol. Stropiți-o cu sucul proaspăt stors de la lămâie. Spălați și tocați mărunt pătrunjelul și busuiocul. Adăugați ceapa și usturoiul tocate fin. Amestecați toate ingredientele și asezonați cu sare și piper.
Autoarea rețetei ne-a lăsat și o sugestie inedită de servire a acestui guacamole: pe felii de cartofi dulci copți în cuptor sau în friteuza cu aer cald, felii de ardei kapia. Astfel veți evita consumul de pâine și veți reduce aportul de carbohidrați.
Pasta de avocado poate fi inclusă în dietă de 1-2 ori pe săptămână, la micul-deun sau la una din gustările din timpul zilei.
Rețete similare
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete cu avocado, pe care vă recomand să le încercați:
Pate de avocado și semințe, fără ulei
Pastă de avocado cu tahini și roșii – fără ulei
Pate de avocado, tofu, semințe și pătrunjel – fără ulei
Salată de ou și avocado, fără ulei – o masă proteică în 5 minute, bună pentru slăbit!
Sursă rețetă: Hidrocolonoterapie: https://www.instagram.com/p/DE0GcVxtcAp/