Chifteluțe din năut, morcov și ovăz – doar 3 ingrediente

Dacă aveți o conservă de năut în dulap sau ați fiert năut în casă, încercați rețeta de mai jos. Chifteluțele se fac doar din 3 ingrediente și sunt gata în câteva minute.

Pot fi incluse în meniurile vegane sau de post, dar și în dieta celor care nu consumă carne din considerente medicale.

Imagine sugestivă: Chiftele cu morcov

Năutul poate fi înlocuit cu alte leguminoase, precum fasole, linte, mazăre sau soia. Totuși, țineți cont că fiecare din aceste alegeri vor da alt gust chiftelelor.

Dacă nu vă plac morcovii, puteți folosi alte rădăcinoase, precum pătrunjel, țelină, păstârnac, sau chiar sfeclă.

Cumpără cartea

Cele mai delicioase 45 retete de post

Chifteluțe din năut, morcov și ovăz – rețetă

Ingrediente

• 250 g de năut fiert (vi-l recomand pe acesta la ofertă)
• 300 g de morcovi
• 4-5 linguri de fulgi de ovăz (vi-i recomand e aceștia fără gluten)
• sare, piper, după gust

Mod de preparare

Morcovul se fierbe la aburi sau în apă, după cum doriți. Fierberea la aburi este una din cele mai bune metode pentru conservarea nutrienților din alimente, îndeosebi a vitaminelor hidrosolubile (A, B, D, E, K).

Năutul fiert se scurge de zeamă (și se clătește sub jet de apă rece dacă este din conservă). Se pune într-un bol și se adaugă morcovul tăiat rondele.

Cumpără năut la ofertă

Pachet naut

Introduceți blenderul vertical și pasați ingredientele până se fac pastă. Adăugați fulgii de ovăz, sarea și condimentele. Omogenizați compoziția și formați chiftelele.

Dați-le o formă rotundă și coaceți-le în friteuza cu aer cald timp de 10-15 minute la 180 de grade Celsius. Întoarceți-le ca să se rumenească uniform.

Cumpără fulgi de ovăz fără gluten