Salată (americană) de varză, morcov și semințe
Această salată de varză este nu doar savuroasă, ci și nutritivă. Conține fibre, vitamina C, vitamina A, antioxidanți și mulți alți nutrienți valoroși pentru sănătatea noastră.
Este doar una din numeroasele variante de preparate vegane din cartea Elenei Pridie.
Imagine sugestiva: Salata de varza si morcov: Kamran Aydinov
Autoarea subliniază importanța adoptării unei diete preponderent vegane, din cauza problemelor de sănătate asociate cu aportul crescut de produse de origine animală.
Dacă nu sunteți de acord cu această idee, sunt, în orice caz, binevenite zilele de post rânduite de Biserică în cursul săptămânii și ale anului.
Postul curăță trupul și sufletul și contribuie la menținerea sănătății pe termen lung.
Detox Extra Complex Natural
Oferta de rețete sau preparate vegane este tot mai mare. Din legume, fructe, verdețuri, nuci și semințe se pot obține mâncăruri extrem de gustoase și hrănitoare.
Salată (americană) de varză – rețetă
Ingrediente
• 1 varză medie
• 4 morcovi
• 1 ardei gras
• 2 linguri de semințe de floarea-soarelui
• 1 lingură de ulei
• 1 linguriță de sare
Mod de preparare
Varza se spală și se taie fideluță. Se pune într-un castron și se adaugă sarea. Se masează cu mâna și se lasă deoparte.
Curățați morcovii de coajă și dați-i prin răzătoarea cu găuri mici. Se pun peste varză. Se adaugă și ardeiul tăiat fâșii subțiri și lungi. Amestecați bine legumele.
Adăugați semințele și uleiul. Se poate adăuga și suc de lămâie sau oțet de mere.
Cumpără semințe de floarea-soarelui crude
Seminte de Floarea Soarelui
Salata de varză, morcov și semințe se poate servi imediat. Este însă mai gustoasă dacă o lăsați să stea 2-3 ore, pentru ca varza să se mai înmoaie și salata să devină mai savuroasă.
O puteți consuma ca atare sau ca garnitură la orice fel de mâncare. În perioada posturilor se poate servi cu piureuri, orez, șnițele, burgeri sau chiftele de post.
100 de mancaruri de post fara ulei
Rețete similare
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de salată asemănătoare, pe care vă recomand să le încercați:
Cea mai bună salată de varză! Recomandarea lui șef Paul Constantin
Supa de varză – excelentă pentru slăbit și detoxifiere
Plăcintă cu varză murată, din aluat cu maia – rețetă de post
Salată de varză cu specific indian – plină de vitamine și savoare
Varză murată călită cu bulion, de post – o mâncare tradițională cu care poți slăbi!
Sursă rețetă: Elena Pridie, Salată (americană) de varză, Rețete pentru Sănătatea Noastră, Editura „Viață și Sănătate”, p. 293
