Pate din linte rosie cruda – reteta rapida, la blender

Dacă aveți un pachet de linte în casă, încercați această rețetă inedită! Boabele de linte nu necesită fierbere în prealabil.

Se lasă la hidratat, se procesează în blender și apoi se fierbe. Rezultă o pastă care devine fermă după răcire. Puteți folosi orice fel de linte vreți sau aveți la dispoziție.

Pate din linte roșie crudă – rețetă rapidă, la blender

Imagine sugestiva: Pate din linte

Acest pate din linte este bogat în fibre și proteine. Poate fi servit la orice masă a zilei, mai ales în perioadele de post.

Cumpără cartea

100 de mancaruri de post fara ulei

Pate din linte roșie crudă – rețetă

Ingrediente

• 170 g de linte roșie
• ½ linguriță de sare
• 800 ml de apă
• 2-3 linguri de ulei

Mod de preparare

Lintea se spală bine și se pune la înmuiat în apă. Se lasă peste noapte, iar a doua zis se clătește. Se scurge și se pune într-un blender. Se adaugă apa și sarea și se mixează până rezultă o compoziție fină, fără bucăți de linte.

Cumpără linte roșie ecologică

Linte Rosie Ecologica

Puneți uleiul într-o tigaie mai adâncă. Turnați compoziția și fierbeți la foc mediu circa 5 minute. Amestecați continuu. Veți vedea că în scurt timp, compoziția începe să se îngroașe. Când a devenit groasă ca o cremă vârtoasă, se dă focul la minim. Se mai fierbe încă 5 minute.

Cumpără linte roșie decorticată

Linte Rosie Decorticata

Transferați-o într-o caserolă rotundă sau dreptunghiulară, unsă cu puțin ulei. Nivelați deasupra și dați-o la frigider. Se lasă 5-6 ore sau peste noapte, ca să se închege.

Compoziția se va transforma într-o masă solidă, ca o gelatină. Se răstoarnă pe o farfurie sau pe un platou.

Cumpără pate de linte roșie la ofertă

Pachet Pasta Vegetala Tartinabila din Linte Rosie

Sugestii de servire

Se ia cu cuțitul. Se întinde pe pâine. Unii o taie cubulețe și o servesc ca brânză vegană (tofu).

Am văzut iarăși pe alții că taie această masă de linte felii subțiri și micuțe și le dau printr-o compoziție din făină sau pesmet, apoi le prăjesc. Astfel se obțin niște „fripturi” vegane asemănătoare cărnii.

Acest preparat se poate face și din alte tipuri de leguminoase, precum năut, fasole, soia sau mazăre. Procedura este aceeași: boabele se înmoaie și se mixează.

Compoziția se fierbe până devine pastă, după care se răcește până la solidificare.