Orez cu turmeric și usturoi – mâncare rapidă și aromată!
O mâncare rapidă, care poate fi servită ca fel principal în posturi sau ca și garnitură, este orezul. Se prepară foarte ușor și din ingrediente puține.
Vă prezint variantă de orez mai gustos, condimentată cu turmeric și usturoi. Pe lângă aspectul frumos dat de culoarea turmericului, orezul este și deosebit de aromat.
Orez cu turmeric si usturoi
Puteți folosi diverse legume în această rețetă, în funcție de aveți prin frigider.
100 de mancaruri de post fara ulei
Orez cu turmeric și usturoi – rețetă
Ingrediente
• 1 cană de orez alb (vi-l recomand pe acesta ecologic)
• 1 roșie
• 1 morcov
• 1 ceapă medie
• 3 căței de usturoi
• 1 frunză de dafin
• 1 linguriță de sare
• ¾ linguriță de turmeric (vi-l recomand pe acesta ecologic) sau curry
• ½ linguriță de piper
• 2 căni de apă
• 2-3 linguri de ulei
• pătrunjel verde pentru servire
Mod de preparare
Orezul se spală și se lasă la înmuiat în apă circa 20 de minute. Curățați ceapa și usturoiul. Tocați-le mărunt și puneți-le la călit în uleiul încins. După circa un minut se adaugă mirodeniile: piperul, turmericul și dafinul.
Turmeric Pulbere Ecologica
Amestecați cu o lingură de lemn și căliți câteva minute. Condimentele devin și mai aromate când le prăjim puțin. Puneți morcovul ras sau tăiat cubulețe mici și roșiile tocate mărunt. Amestecați și căliți-le circa 5 minute.
Adăugați apoi orezul scurs de apă. După 1-2 minute, turnați apa. Amestecați bine. Puneți sare și fierbeți sub capac circa 6-10 minute, sau până când lichidul scade complet.
Orez Basmati Alb Ecologic
Treceți cu furculița ușor prin ele, pentru a-l răsfira. Orezul se pune cu o paletă în farfurii. Presărați puțin pătrunjel verde tocat deasupra.
Orez cu turmeric
Orezul cu turmeric și usturoi se poate servi ca atare, cu murături sau salate de verdețuri sau legume. Sau îl puteți utiliza pe post de garnitură la pește sau carne.
Cele mai delicioase 45 retete de post
Rețete similare
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete cu orez, pe care vă recomand să le încercați:
Budincă de orez cu scorțișoară la cuptor din 3 ingrediente – fără zahăr, ouă, lactoză sau ulei
Orez cu linte în stil indian – mâncare ieftină, dar bogată în gusturi și texturi
Nu arunca resturile de orez din frigider! Transformă-le într-o cremă de ciocolată delicioasă!
Maioneză de post din orez fiert, cu doar 1 lingură de ulei
Sursă rețetă: Infoods Specials, How to make turmeric rice: a simple and flavorful dish: https://www.youtube.com/watch?v=sqq00pIPbJ0&ab_channel=InfoodsSpecials
