Mancărica de conopida cu cartofi, rosii si ardei

Conopida este deosebit de gustoasă gătită în acest fel. Chiar și cei mai pretențioși, cărora nu le place această legumă, vor găsi această rețetă delicioasă!

În combinație cu ceapă, roșii, cartofi și ardei se schimbă radical. Dintr-o legumă cu gust anost, se transformă într-un aliment savuros.

Mancare de conopida si cartofi

În acest mod puteți găti și broccoli. Păstrați rețete și înlocuiți doar conopida cu broccoli. Pentru a obține o mâncare și mai gustoasă, se pot adăuga și câțiva căței de usturoi.

Conopida, broccoli și legumele crucifere în general, sunt foarte sănătoase. De aceea este bine să le introducem în dietă măcar o dată pe săptămână.

Cuprins
Toggle
Mâncărică de conopidă cu cartofi, roșii și ardei – rețetă
Rețete similare

Mâncărică de conopidă cu cartofi, roșii și ardei – rețetă

Ingrediente

• ½ conopidă mică
• 2 cepe
• 2 cartofi
• 1 morcov
• 1 roșie mare
• ½ ardei kapia sau ardei gras
• 2-3 linguri de ulei
• sare, piper, cimbru, busuioc, curry, după gust

Mod de preparare

Curățați legumele de coajă, după caz. Ceapa se taie mărunt sau solzișori. Roșia se taie cuburi, iar morcovul rondele, apoi în două.

Conopida se spală bine și se desface buchețele mici. Cartofii se taie sferturi sau cuburi medii, iar ardeii fâșii medii.

Conopida cu cartofi, ceapa si rosii

Puneți uleiul la încins într-o crăticioară și adăugați ceapa și puțină sare. Căliți-o 3-4 minute, sau până devine transparentă.

Cumpara cartea Mancaruri de post

Adăugați roșia tăiată cuburi și morcovul. Căliți câteva minute, apoi puneți conopida, cartofii și ardeiul.

Fierbeți legumele sub capac la foc mic, înăbușit. Dacă vă grăbiți și vreți să terminați mâncărica mai repede, dați focul mai mare și adăugați puțină apă.

Conopida cu cartofi, ceapa

Spre final se adaugă mirodeniile: piper, cimbru, busuioc, curry.

Mâncărica de conopidă este deosebit de gustoasă. Se poate servi caldă sau după ce s-a răcit. Dacă o scoateți din frigider, încălziți-o pe aragaz într-un ibric.