Chiftele cu ton și cartofi – fără ouă, fără gluten, fără prăjire
Dacă aveți o conservă de ton în casă, faceți aceste chiftele rapide și sănătoase! Nu conțin ouă, făină de grâu sau ulei în compoziție.
Eu le-am copt în friteuza cu aer cald și doar le-am uns puțin cu ulei, dar este opțional. În compoziție puteți adăuga sau exclude anumite legume, în funcție de preferință.
Chiftele cu ton si cartofi fara oua si gluten
Cuprins
Chiftele cu ton și cartofi – rețetă
Ingrediente
• 1 conservă de ton bucăți în suc propriu
• 3 cartofi medii
• 1 morcov
• 1 ceapă
• ½ ardei gras
• 2 linguri de semințe amestecate (vi le recomand pe acestea)
• 2 linguri de tărâțe de ovăz (vi le recomand pe acestea)
• 1 lingură de tărâțe de psyllium (vi le recomand pe acestea)
• 1 lingură de făină de porumb fără gluten
• sare, piper, curry, oregano după gust
Mod de preparare
Curățați cartofii, morcovul și ceapa de coajă. Spălați-le și tăiați cartofii și morcovul cuburi mici, ca să fiarbă mai repede. Puneți-le într-un ibric cu apă și sare la fiert, sub capac.
Ceapa și ardeiul gras se toacă mărunt și se pun într-un bol încăpător. Se adaugă apoi tonul scurs de apă, semințele măcinate prin râșnița electrică de cafea, tărâțele de de ovăz, tărâțele de psyllium, făina de porumb, sarea și mirodeniile.
Când legumele au fiert, se scurg de apă și se pasează cu instrumentul pentru piure. Se adaugă peste restul ingredientelor și se amestecă bine, cu mâna.
Chiftele cu ton si cartofi fara oua si gluten
Se formeză chiftele cu palmele umezite cu ulei, de mărimea dorită. Se coc în cuptor sau în friteuza cu aer cald. Eu am ales ultima variantă.
Chiftele cu ton si cartofi
Am așezat chiftelele modelate în coșul de la friteuză, pe hârtie de copt. Le-am uns pe deasupra cu o pensulă înmuiată în ulei.
Friteuza-cu-aer-cald-fara-ulei
Le-am copt la 180 de grade Celsius circa 10-15 minute pe fiecare parte.
Chiftele cu ton si cartofi – reteta
După ce se răcesc, chiftelele cu ton și cartofi devin mai ferme. Sunt fragede, pufoase și gustoase. Le puteți servi ca atare, sau cu diverse garnituri – salate verzi, legume crude, sosuri, piure, orez etc.
Chiftele din ton si cartofi
Rețete similare
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de chiftele cu ton, pe care vă recomand să le încercați:
Chiftele cu ton și legume la cuptor / air fryer
Drob suculent cu pește – rețetă dietetică, fără făină, fără gluten
Salată de sfeclă roșie cu ou fiert și ton
Sărmăluțe cu ton – la fel de bune ca și cele cu carne
