Cum să faci pește la friteuza cu aer cald – doradă, scrumbie, lavrac (altele)

Aceasta nu este practic o rețetă, ci mai mult o metodă de a prepara peștele, într-o variantă mai sănătoasă și totodată mai rapidă.

Aparatele cu aer cald sau friteuzele fac mâncarea mai repede decât cuptorul. 

Gătitul la friteuza cu aer cald – mai rapid, mai sănătos, mai dietetic

În ceea ce privește carnea și peștele, funcționează foarte bine. Gătirea la aer cald este o alternativă mai bună la prăjirea în ulei. 

În plus, unele friteuze îți permit să gătești fără ulei deloc. Eu am făcut pește la airfryer fără niciun strop de ulei și iese foarte bine.

 Cumpără friteuză cu aer cald 

Carnea în general are suficientă grăsime, nu trebuie să mai adaugi în plus. Se poate folosi hârtie de copt ca să nu se prindă, sau se pune direct pe grătar.

Sau se poate folosi mai puțin ulei decât în mod obișnuit, aplicat cu un spray, prin pulverizare.

  Cumpără cartea Retete de post si preparate din peste  

Eu am un airfryer de la Biovita, cu vas din sticlă. Am făcut în el diferite tipuri de pește. În 15-20 de minute este gata. Se pătrunde foarte bine și se rumenește deasupra, rezultând un produs fraged în interior și crocant la exterior.

Cum să faci pește la friteuza cu aer cald

Peștele curățat și spălat se taie bucăți sau se lasă întreg și se crestează de câteva ori.

Se face un amestec de sare și condimente într-un vas, se pune peștele și masează bine. Eu folosesc de obicei curry, busuioc, cimbru și rozmarin.

Se poate pune și puțin ulei, cât să se prindă mirodeniile de pește. De asemenea, se poate pune suc de lămâie și/sau puțin oțet.

Se așează bucățile de pește în vasul friteuzei, pe hârtie de copt, sau direct pe grătar. Se setează programul pentru pește. Dacă nu aveți un program special pentru gătirea peștelui, dați la 160 de grade Celsius. 

  Cumpără cartea Retete de post si preparate din peste  

Eu las de obicei peștele în jur de 20 de minute. Nu e nevoie de fiecare dată să îl întorc pe cealaltă parte.

Vă las câteva fotografii cu pește făcut la friteuză:

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete la airfryer, pe care vă recomand să le încercați:

Rețete la AIRFRYER