📅 Actualizat la: 12 martie 2024

Această tartă cu portocale la tigaie se face foarte repede. Trebuie doar să amestecați ingredientele într-un bol și să coaceți compoziția într-o tigaie.

Seamănă cu o clătită mai groasă. Poate fi o idee bună de mic-dejun sau desert rapid, dar și sănătos în același timp. Pentru un aspect mai deosebit, puteți folosi portocale roșii. 

Conține fructe și făinuri nutritive –  ingrediente cât se poate de naturale. Nu are zahăr sau ulei în compoziție. 

Este o rețetă potrivită pentru diabetici, celiaci, persoane cu intoleranță la gluten sau intoleranță la lactoză. La sfârșitul articolului veți găsi câteva substitute pentru făinurile folosite în această rețetă.

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de deserturi cu portocale, fără zahăr și făină, pe care vă recomand să le încercați:

Chec cu portocale fără zahăr, făină de grâu sau ulei
Brioșe cu portocale și ovăz – fără zahăr și făină de grâu
Tort cu brânză și portocale, fără zahăr și făină – răcoritor, savuros, sănătos!
Prăjitură cu portocale și iaurt la blender – fără făină de grâu și zahăr alb
Cremă de portocale fără făină, amidon sau ouă – 2 rețete uimitoare!

Tartă cu portocale la tigaie - rețetă

Printează rețeta Pin Recipe

Course Breakfast, Dessert, Snack

Ingrediente

  

• 1 portocală
• 40 g de făină de ovăz
• 10 g de făină de cocos
• 120 ml de albușuri
• 1 linguriță de praf de copt
• stevia sau alt îndulcitor, după gust
• 1 1/2 lingurițe de scorțișoară
• 1 linguriță de vanilie (sau altă aromă)

Mod preparare rețetă

 

• Spălați bine portocala și dați-o prin răzătoarea cu găuri mici, direct într-un bol.
• Peste coaja de portocală adăugați ingredientele uscate: făina de ovăz, făina de cocos, praful de copt și 1/2 linguriță de scorțișoară. Amestecați bine cu un tel.
• Adăugați albușurile, vanilia și îndulcitorul și omogenizați compoziția. Gustați dacă este suficient de dulce și ajustați cantitatea de îndulcitor.
• Ungeți o tigaie cu ulei sau unt și presărați 1 linguriță de scorțișoară. Tăiați portocala în felii de circa 1 cm. grosime și așezați-le pe toată suprafața tigăii.
• Turnați compoziția peste portocale și distribuiți-o uniform, cu dosul unei linguri.
• Așezați tigaia pe aragaz la foc mic. Puneți capacul și gătiți tarta până când se coace bine la bază.
• Dacă la suprafață nu s-a gătit suficient, o puteți întoarce pe cealaltă parte.
• Tarta se pune pe farfurie cu partea care are portocale deasupra, pentru un aspect frumos.

Notă

În compoziția acestei tarte se pot adăuga și câteva bucățele de ciocolată neagră, dacă doriți.

Portocalele așezate pe fundul tigăii pot fi înlocuite cu alte fructe, precum mere, pere sau banane.

Cu siguranță vă întrebați cu ce puteți înlocui cele două tipuri de făină. Vă las câteva opțiuni.

Făina de ovăz poate fi înlocuită cu:

- făină integrală de grâu (3/4 cană de făină de grâu în loc de 1 cană de făină de ovăz);

- făină de secară (1/1)

- făină de migdale (3/4 cană de migdale în loc de 1 cană de făină de ovăz;

- făină de hrișcă (1/1)

- făină de orez (1/)

- făină de năut (3/4 cană de făină de năut în loc de 1 cană de făină de ovăz).

Făina de cocos poate fi înlocuită cu:

- făină de cassava (de 4 ori mai mult decât făină de cocos);

- făină de migdale (de 4 ori mai mult decât făină de cocos);

- făină de in (de 4 ori mai mult decât făină de cocos);

- făină de alune sau nuci (de 2 ori mai mult decât făină de cocos);

- făină de orez (de 3 ori mai mult decât făină de cocos);

- făină de soia (de 2 ori mai mult decât făină de cocos);

- făină de năut (de 2 ori mai mult decât făină de cocos);

- făină de ovăz (de 5 ori mai mult decât făină de cocos);

- făină de grâu (de 4 ori mai mult decât făină de cocos).

Surse articol:

1. Ricettinaeasy, Pancake rovesciato arancia e cioccolatio: https://www.instagram.com/p/C1eVvPnoMF5/
2. Jenny Jensler, The 10 best oat flour substitutes, Cozymeal: https://www.cozymeal.com/magazine/oat-flour-substitutes
3. Angela, Coconut flour substitute, Bake it with Love: https://bakeitwithlove.com/coconut-flour-substitute/