Plăcințele cu semințe de mac – rețetă veche de post, fără zahăr
Aceste plăcințele cu semințe de mac sunt făcute după o rețetă veche, de prin secolul al 13-lea. Ingredientele sunt simple și ușor de procurat. Aveți toate motivele să testați rețeta.
Poate fi un desert hrănitor și sățios pentru zilele de post și nu numai.
![Placintele cu mac, fara zahar](https://lataifas.ro/lataifas.ro/wp-content/uploads/2024/02/Placintele-cu-mac-fara-zahar-1024x575.png)
Placintele cu mac, fara zahar: Carole Raddato
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete vechi, din secolele trecute pe care vi le recomand:
Plăcinta americană cu mere din secolul XVIII – cea mai simplă și ieftină rețetă
Clătite din cartofi – o rețetă economică din anul 1732
Pâinici din mălai – pâinea săracului în sec. XVIII
Plăcințele cu semințe de mac - rețeta
Ingrediente
Pentru aluat
- 200 g de făină integrală
- 2 linguri de ulei de măsline
- 100 ml de apă
- 1 albuș (opțional, pentru uns)
Pentru umplutură
- 60 g de semințe de susan
- 30 g de semințe de mac
- 250 g de nuci
- 50 g de miere
Mod preparare rețetă
- Faceți mai întâi aluatul. Cerneți făina de grâu într-un bol. Adăugați uleiul și apa. Amestecați la început cu o lingură, apoi cu mâna. Frământați bine până obțineți un aluat suplu.
- Modelați aluatul într-o bilă și înveliți-l cu folie de plastic. Lăsați-l să stea așa o oră.
- Măcinați miezul de nucă și amestecați-l într-un bol cu semințele de mac și semințele de susan. Adăugați mierea și omogenizați.
- Întindeți aluatul într-o foaie subțire, cât de subțire se poate. Tăiați foaia cu un cuțit, în pătrate.
- Puneți câte 1 linguriță de umplutură în centrul fiecărui pătrat de aluat. Umeziți marginile cu o pensulă înmuiată în apă, apoi lipiți-le bine, ca pe un pachețel.
- Așezați plăcințelele în tava cuptorului tapetată cu hârtie de copt. Dacă folosiți ou, bateți albușul și ungeți pliculețele deasupra.
- Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, pentru circa 20 de minute. Durata de coacere depinde însă de cuptorul fiecăruia. Sunt gata când s-au rumenit deasupra.
Notă
![Placinte cu umplutura de mac](https://lataifas.ro/lataifas.ro/wp-content/uploads/2024/02/Placinte-cu-umplutura-de-mac-1024x562.png)
Placinte cu umplutura de mac: Carole Raddato