Sărățele fără gluten – fragede și moi

Dacă țineți o dietă fără gluten și vreți să faceți sărățele, încercați rețeta de mai jos.

Seamănă cu rețeta clasică de sărățele, doar că făina de grâu se înlocuiește cu făină de orez.

Aceste sărățele sunt făcute cu cașcaval, de aceea sunt foarte pufoase și fragede. Voi însă puteți folosi alt tip de brânză, care vă place.

Cuprins

Toggle

Sărățele cu cașcaval fără gluten – rețetă

Ingrediente

• 150 g de cașcaval
• 80 g de unt dat prin răzătoare
• 2 ouă
• 6-7 linguri de lapte rece
• 250 g de făină de orez
• 1 lingură de sare
• semințe (susan, chimen, mac)

Mod de preparare

Toate ingredientele trebuie să fie reci, abia scoase din frigider. Puneți făina într-un bol încăpător. Deasupra radeți untul rece, prin răzătoarea mare.

Spargeți un ou și adăugați sarea. Începeți să amestecați ingredientele cu mâna, adăugând treptat laptele rece.

Amestecați până când obțineți un aluat tare. Nu îl frământați prea mult. În cazul în care este prea moale, mai adăugați făină. Dacă este prea tare, mai puneți puțin lapte.

Împachetați aluatul într-o pungă sau folie alimentare. Dați-l în frigider și lăsați-l să stea la rece 20-30 de minute.

Presărați masa cu făină de orez și întindeți aluatul într-o foaie lungă dreptunghiulară, lată și groasă cât degetul arătător.

Dacă vreți ca sărățelele să fie mai uscate, întindeți aluatul într-o foaie mai subțire.

Tăiați foaia fâșii și așezați sărățelele în tava cuptorului unsă cu ulei sau unt.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.

Bateți celălalt ou și cu o pensulă, ungeți sărățelele deasupra. Presărați-le cu sare grunjoasă și semințele care vă plac.

Dați tava în cuptorul încins. Lăsați sărățelele 20 de minute. Depinde de cuptorul fiecăruia. Sunt gata când s-au rumenit deasupra.

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete similare pe care le puteți încerca:

Sărățele keto, cu cașcaval (fără făină)
Sărățele cu susan de post (fără gluten)
Fursecuri keto sub 1 g de carbohidrați neți

Sursă rețetă: Rețete Ușoare, Sărățele cu cașcaval, rețetă ușoară și rapidă: https://www.youtube.com/watch?v=8PjbBER0XBo&ab_channel=Reteteusoare