Prăjitură fragedă cu brânză și iaurt, fără făină

Această prăjitură fragedă cu brânză și iaurt nu conține făină de grâu, nici zahăr tos.

Este un desert binevenit în regimul celor care țin cură de slăbire sau au eliminat făina albă și zahărul din dietă. Este de asemenea potrivit pentru cei cu intoleranță la gluten sau boala celiacă. 

Dacă urmați dieta keto, înlocuiți făina de ovăz cu făină de migdale (migdale măcinate) sau făină de cocos.

Cuprins

Toggle

Prăjitură fragedă cu brânză și iaurt, fără făină – rețetă

Ingrediente

• 400 g de brânză de vaci
• 200 g de iaurt
• 2 ouă
• 4 linguri de fulgi de ovăz
• 1 linguriță de praf de copt
• 100 g de fructe
• un praf de sare
• 1 linguriță de stevia sau alt îndulcitor

Mod de preparare

Puneți brânza într-un bol. Adăugați iaurtul, stevia, sarea și ouăle. Amestecați cu mixerul electric.

Măcinați fulgii de ovăz prin râșnița electrică de cafea și treceți-o prin sită pentru a obține o pulbere fină.

Incorporați făina de ovăz și praful de copt în amestecul de brânză și iaurt. Amestecați cu lingura, până la omogenizare.

Tapetați o tavă rotundă cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei sau unt, inclusiv pe margini. Autoarea rețetei a folosit un inel culinar de 18 cm.

Transferați jumătate din compoziție în tavă și nivelați deasupra. Adăugați fructele. Autoarea a folosit zmeură. Voi puteți folosi bucăți de banane, pere, prune, piersici, mere, ce aveți prin casă. Presați-le ușor și adăugați deasupra restul de compoziție. Nivelați pentru a obține o suprafață uniformă.

Dați tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 40 de minute. Este gata când s-a rumenit ușor deasupra și a devenit fermă.

Scoateți prăjitura din tavă și lăsați-o la răcit. Se desprinde hârtia de dedesubt și se pune pe o farfurie. Se taie ca pe tartă.

Este o prăjitură minunată pentru potolirea apetitului de dulce! Are o textură densă, nu pufoasă. Este suficient de hrănitoare și sățioasă încât să poată fi consumată și ca fel de mâncare.

Informații nutriționale

100 g din această prăjitură conțin circa:

• 128,33 de kilocalorii
• 12,45 g de proteine
• 5,14 g de grăsimi
• 7,69 g de carbohidrați

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de prăjitură cu brânză fără zahăr și făină:

Prăjitură fără zahăr și făină (cu brânză de vaci și banană)
Prăjitură cu brânză și vișine (diabet, keto, dieta fără gluten)
Cheesecake cu brânză și portocale – niciun gram zahăr, făină sau ulei
Prăjitură keto din iaurt și cocos – fără zahăr și făină
Desert pentru slăbit cu brânză de vaci (fără zahăr, făină sau ulei)

Rețetă preluată din: Gătit Acasă, Foarte fragedă prăjitură cu brânză de vaci: https://www.youtube.com/watch?v=zakGUpIi1kw&ab_channel=KochenzuHause