Salată răcoritoare pentru de slăbit în zilele caniculare de vară – rețetă Carmen Brumă

Vara este anotimpul în care multe femei se îngrașă. Unul din motivele pentru care iau în greutate este că mănâncă multe fructe.

Începând cu cireșele și terminând cu strugurii, întregul sezon estival are o ofertă irezistibilă de fructe dulci.

Salata racoritoare pentru de slabit – reteta Carmen Bruma: Timolina

Dacă fructele ne îngrașă, legumele și verdețurile ne ajută să slăbim. Acestea sunt aliatul nr. 1 într-o cură de slăbire.

Antrenorul Carmen Brumă are diverse salate pe care le recomandă celor vor să slăbească. Acestea sunt sățioase și gustoase deopotrivă.

Pentru a le da o savoare deosebită, putem adăuga și câteva bucățele de fruct, precum măr sau pepene. Acesta din urmă are chiar mai puține calorii decât mărul verde.

Puteți folosi pepene galben sau verde. Cel galben are 33 kcal per suta de grame, iar cel verde are 30 kcal/100 g. Pepenele galben este mai aromat și consistent, în timp ce pepenele verde este mai savuros și mai hidratant.

Cuprins
Toggle
Salată de vară pentru slăbit – rețetă
Informații nutriționale
Cum să tai rația de ulei
Rețete similare

Salată de vară pentru slăbit – rețetă

Ingrediente

4-5 castraveți de grădină
1 dovlecel mic
1 măr verde
1 felie de pepene galben
1 legătură de pătrunjel
10-15 frunze de busuioc verde
1 lămâie
1 lingură de ulei de măsline

Se pot adăuga și alte legume, precum roșii sau ardei gras/kapia, gulie, varză albă sau roșie.

Mod de preparare

Spălați bine legumele, fructele și verdeața. Dacă acestea nu sunt naturale (din grădină), ar fi bine să le curățați de coajă. Tăiați castraveții, dovlecelul, mărul și pepenele cuburi.

Spălați bine pătrunjelul, stoarceți-l de apă și tocați-l mărunt.

Amestecați ingredientele într-un bol încăpător. Stoarceți sucul de lămâie și adăugați puțin ulei și eventual puțină sare, dacă simțiți nevoia. Salata este mai degrabă dulce și aromată. Amestecați ușor, pentru omogenizare.

Carmen recomandă ca această salată să se consume imediat după ce a fost făcută. Poate fi servită la cină, dar și în alte momente ale zilei. Este plină de prospețime și vitamine.

Informații nutriționale

Această salată este compusă din ingredinete care nu atentează grav la silueta noastră. Castraveții, dovleceii, mărul și pepenele au un conținut bogat în apă. Acestea fac ca salata să fie hidratantă și răcoritoare.

Sunt totodată slabe în calorii, ceea ce înseamnă că puteți mânca liniștit această salată dacă aveți probleme cu greutatea. Este chiar indicată în curele de slăbire.

Ca să vă faceți o idee, 100 g de castraveți au doar 15 calorii, iar 100 g de dovlecei au 20 de calorii.

Un măr verde are în jur de 50 de calorii, în timp ce 100 g de pepene galben au doar 33,7 de kilocalorii. Puteți exclude mărul dacă vreți. 100 g de pătrunjel au 36,1 kilocalorii.

O lingură de ulei de măsline are circa 120 de calorii. Fiind cel mai caloric ingredient din rețetă, este indicat să îl folosiți în cantități mici, doar pentru gust.

Cum să tai rația de ulei

O lingură pare prea puțin la un bol generos de salată. Nutriționistul Mihaela Bilic spune că numărul de calorii dintr-o salată poate fi redus considerabil prin prepararea unui dressing ingenios.

Amestecați 1 lingură de ulei cu 2 linguri de oțet balsamic (sau suc de lămâie) și puțină apă într-un borcan. Agitați borcanul pentru omogenizarea ingredientelor. Va rezulta o emulsie care se distribuie mai bine în salată.