Salată pentru slăbit super-hrănitoare – rețeta lui Carmen Brumă
O salată pentru slăbit foarte hrănitoare și gustoasă este salata de fasole verde și semințe.
Propunerea vine din partea lui Carmen Brumă – antrenor, nutriționist tehnician și creator de programe pentru slăbit.
Imagine cu titlu sugestiv – Salata de fasole verde pentru slabit: Gary Stevens
Când ați mâncat ultima dată fasole verde? Recunoașteți, a trecut mult timp! Această leguminoasă are puține calorii și merită inclusă mai des în dieta de slăbit.
Este nutritivă, sănătoasă și sățioasă. Se găsește pe tot parcursul anului în magazine, în congelatoare. Este fabuloasă în salate!
Cuprins
Salată pentru slăbit – rețetă
Ingrediente
- 150 g de fasole verde fiartă
- 2 linguri de ulei
- 3 linguri de semințe de floarea-soarelui
- 3-4 fire de pătrunjel verde
- sare și usturoi după gust
Mod de preparare
Pentru această salată puteți folosi fasole verde congelată, cumpărată din comerț, sau fasole verde proaspătă.
Se fierbe în apă sau la aburi, până se înmoaie. Dacă vreți să păstrați nutrienții, gătiți-o la aburi.
Fasolea fiartă se lasă la scurs într-o sită. Când s-a scurs bine de apă, se pune într-un castron. Se adaugă miezul de floarea-soarelui, usturoiul, pătrunjelul tocat, sarea și uleiul. Se amestecă uor și se servește imediat.
Note și sugestii
Este bine ca miezul de floarea-soarelui să fie crud (fără ulei și sare adăugată). Acesta poate fi înlocuit cu alte tipuri de semințe sau nuci, precum semințe de cânepă, de dovleac sau de susan. Toate sunt la fel de hrănitoare și cresc senzația de sațietate.
Uleiul poate fi înlocuit cu avocado pasat sau maioneză de avocado. O altă sugestie ar fi să adăugați puțin iaurt pentru un plus de proteine.
În afara zilelor sau perioadelor de post, puteți adăuga în această salată sardine sau ton și ouă fierte. Este o altă variantă propusă de Carmen Brumă.
Dacă vreți o salată mai bogată, adăugați și câteva frunze de salată verde, rucola, spanac sau valeriană! Se pot pune de asemenea cubulețe de roșii sau ceapă uscată ori verde.
Cum te ajută fasolea verde să slăbești
Fasolea verde este ideală pentru curele de slăbit. Numeroși nutriționiști o recomandă.
Conține proteine, fibre, minerale și are puține calorii și grăsimi. 100 g de fasole verde au doar 30 de kilocalorii, 7 g de carbohidrați și 0,1 g de grăsimi.
Fibrele mențin sațietatea și ajută la reducerea grăsimii abdominale. Previn apariția poftelor alimentare greu de rezistat. Totodată, mențin nivelul zahărului din sânge stabil.
Fasolea verde furnizează de asemenea vitamina A, magneziu, calciu, fosfor și potasiu. Ajută la scăderea colesterolului și tensiunii arteriale.
Fasolea verde poate fi servită ca fel principal, ca garnitură sau ca gustare între mese! Dacă o gătiți al dente, este o gustare crocantă delicioasă!
Rețete similare
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete de salată pentru slăbit:
Salată pentru slăbit – din varză, morcov și măr
Salată pentru slăbit, din varză și pătrunjel
Salată de broccoli pentru slăbit – rețetă indiană
Salată pentru slăbit, fără ulei – bogată în fibre și proteine
Salată bună pentru slăbit – dr. Iren Alexoi
Surse articol:
1. Carmen Brumă, Salată nutritivă de post: https://www.carmen-bruma.ro/salata-nutritiva-de-post/
2. Anjali Mukerjee, Green beans help lose weight, Health Total: https://www.health-total.com/weight-loss-articles/green-beans-help-lose-weight/
3. Lisa Maloney, Claudia Thompson, How to lose weight by eating green beans, Live Strong: https://www.livestrong.com/article/343932-how-to-lose-weight-by-eating-green-beans/
