Clătite cu dovleac, fără zahăr și făină
Dovleacul este un fruct ideal pentru plăcinte, tarte, prăjituri. Chiar și pentru clătite.
Pe lângă culoarea aurie pe care le-o dă, asigură și un grad moderat de dulceață.
Imagine cu titlu sugestiv: Clatite cu dovleac, fara zahar si faina
Aceste clătite cu dovleac nu au deloc zahăr în compoziție. Nici nu este nevoie să folosiți un îndulcitor, deoarece le puteți servi cu miere pe deasupra.
Clătitele cu dovleac sunt bogate în fibre. Aceste substanțe dau sațietate și energie.
Dovleacul aduce și beneficii sănătății. Conține proteine, carbohidrați, acizi grași mononesaturați și polinesaturași, carotenoide, tocoferoli, triptofan și alți compuși fitochimici.
Dovleacul are proprietăți antiinflamatoare, antibacteriene, antidiabetice, antihipertensive, antivirale și anticancerigene.
Ajută la vindecarea rănilor. Previne ulcerele. S-a dovedit util în tratarea hiperplaziei benigne de prostată.
Cuprins
Clătite cu dovleac fără zahăr și făină – rețetă
Ingrediente
• ½ cană de piure de dovleac / ½ cup pumpkin puree
• 1 ou / 1 egg
• ¼ cană de fulgi de ovăz măcinați fin / ¼ cup ground oatflakes or oat flour
Mod de preparare
Puneți oul și piureul de dovleac într-un bol. Amestecați cu telul, apoi incorporați fulgii de ovăz măcinați.
Asta e tot. Compoziția este gata.
Puneți tigaia pe foc. Ungeți-o cu puțin ulei. Luați din compoziție câte o lingură mare și puneți-o în tigaie. Puteți face câte 3 mini-clătite odată.
Coaceți-le câte 2-3 minute pe fiecare parte.
Serviți acest clătite cu dovleac pe deasupra cu miere sau sirop din plante ori fructe. Sunt bune și calde și reci.
Inclusiv diabeticii le pot include în meniul lor.
Rețete similare
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete cu dovleac:
Fursecuri rapide din ovăz și dovleac – fără zahăr și gluten
Gogoși cu dovleac plăcintar
Turte umplute cu dovleac – rețetă de post
Tartă de post cu dovleac, fără coacere în cuptor
Pumpkin oat pancakes – recipe in english
Stir all the ingredients until well combined.
Grass a pan with a little bit of oil. Spoon the batter in the pan forming little disks. Cook the pancakes for 2-3 minutes on each side.
Serve them with honey or maple syrup on top.
Surse articol:
1. How to cook smarter, 3 Ingredient healthy pancakes: https://www.youtube.com/watch?v=cW0zVYP_hw4&ab_channel=HowToCookSmarter
2. Batool M, Ranjha MMAN, Roobab U, Manzoor MF, Farooq U, Nadeem HR, Nadeem M, Kanwal R, AbdElgawad H, Al Jaouni SK, Selim S, Ibrahim SA. Nutritional Value, Phytochemical Potential, and Therapeutic Benefits of Pumpkin (Cucurbita). Plants (Basel). 2022 May 24;11(11):1394. doi: 10.3390/plants11111394. PMID: 35684166; PMCID: PMC9182978.
