Clătite din ouă, banane și fulgi de cocos – fără zahăr și făină

Ouăle și bananele sunt două ingrediente ideale pentru micul-dejun.

Sunt hrănitoare, sățioase și gustoase. Datorită versatilității lor, le putem include în diverse rețete.

O rețetă inedită, pe care vă sfătuim să o încercați, este cea de clătite din ouă, banane și nucă de cocos.

Fără făină, fără zahăr, fără lactate!

Cu alte cuvinte, un desert satisfăcător chiar și pentru diabetici sau cei cu intoleranță la gluten sau lactoză.

Clătitele din ouă și banane pot fi oferite și copiilor la micul-dejun sau la școală.

Dacă vreți să le includeți într-o cură de slăbire, țineți cont de faptul că nuca de cocos are multe calorii.

Cuprins

Toggle

Clătite din banane, ouă și cocos – rețetă

Ingrediente

• 1 banană mare / 1 large banana
• 2 ouă / 2 eggs
• 4-5 linguri cu fulgi de cocos / 70 g coconut flakes

Mod de preparare

Scoateți oul din frigider cu puțin timp înainte de a vă apuca de rețetă.

Acesta trebuie să fie la temperatura camerei.

Decojiți banana și pasați-o cu furculița până se face pastă.

Cu cât mai coaptă este banana, cu atât mai multă dulceață va da clătitelor voastre!

Spargeți ouăle într-un bol. Bateți-le cu telul până se desfac complet.

Adăugați piureul de banane și amestecați bine.

Incorporați apoi fulgii de cocos.

Aveți nevoie de 70 de grame. Dacă nu aveți un cântar de bucătărie, măsurați circa 4-5 linguri.

Amestecați bine și lăsați compoziția să stea 10 minute, pentru ca fulgii de cocos să absoarbă lichidul.

Puneți o linguriță de ulei într-o tigaie antiaderentă.

Un ulei potrivit pentru aceste clătite este uleiul de cocos. Dar la fel de bine se poate folosi puțin unt.

Ungeți bine tigaia cu ulei și puneți-o pe foc.

Când s-a încins, adăugați o lingură de compoziție în tigaie.

Aplatizați-o puțin cu dosul lingurii și și dați-i o formă cât mai rotundă și aspectuoasă.

Coaceți fiecare clătită câte 3-4 minute pe o parte. Întoarceți-le și mai lăsați-le încă 3-4 minute.

Sunt gata când s-au rumenit ușor.

Se fac foarte repede, deoarece conțin ingrediente ușoare.

Scoateți clătitele pe un prosop de hârtie. Lăsați-le să se răcească.

Le puteți servi simple sau cu topping-ul preferat: miere, sirop de fructe, ciocolată topită, iaurt, smântână, dulceață etc.

Clătitele din ouă, banane și cocos sunt super-fragede și moi.

Sunt dulci, aromate și pufoase, chiar dacă nu conțin nici un gram de făină sau zahăr.

Le puteți consuma la micul-dejun sau ca desert după masa de prânz.

Rețete similare

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete inedite fără zahăr și făină:

Clătite din banane, ovăz și cacao – fără zahăr și făină
Clătite dintr-un măr și 2 căni de fulgi de ovăz – fără zahăr, făină, ouă, lapte
Clătite din hrișcă și banane – fără zahăr, gluten sau ouă (video)
Clătite elastice cu ovăz, care nu se rup – potrivite pentru desert sau aperitive (fără zahăr)

Sugar free banana coconut pancakes – recipe in eglish

Mash the banana in a bowl. Add the eggs and stir well until you get a liquid consistency.

Incorporate the coconut flakes. Let the batter rest for 10 minutes.

To make a pancake, pour a tablespoon of batter in a greased pan.

Cook each pancake for 3-4 minutes then flip and cook for another 3-4 minutes.

Serve the sugar free pancakes with your favorite jam, syrup, yogurt, cream or chocolate.

Sursă articol: Gătit Acasă: https://www.youtube.com/watch?v=-6I30Giu13g&ab_channel=KochenzuHause