Cremă de ricotta, avocado și lămâie – variantă sărată sau dulce
Crema de ricotta și avocado este o pastă tartinabilă pe care o poți încropi în câteva minute.
Merge excelent ca aperitiv la micul-dejun, pe felii de pâine prăjită, rondele de orez sau lipii.
Imagine cu titlu sugestiv: crema de ricotta si avocado
Poți lua aceste tartine cu cremă de ricotta și avocado la serviciu, la școală sau în călătorii.
Cuprins
NUTRIȚIE ȘI BENEFICII
Respectă întru totul recomandarea nutriționiștilor de a include proteine, fibre și grăsimi la masa de dimineață.
Acestea dau sațietate. Previn excesele de foame și atenuează pofta de dulciuri și snacks-uri bogate în zahăr, calorii și carbohidrați.
Avocado este unul din cele mai hrănitoare alimente pe care le putem incorpora în dietă. Are o compoziție diversă, alcătuită din fibre, proteine, grăsimi, vitamine și minerale.
Fiind extrem de bogat în calorii, nu exagerați. Însă ceilalți nutrienți pe care îi furnizează compensează.
Un avocado are circa:
• 30 g de grăsimi
• 320 calorii
• 14 mg de sodiu
• 17 g de carbohidrați
• 13 g de fibre
• 1,4 g de zaharuri
• 4 g de proteine
• 58 g de magneziu
• 970 g de potasiu
• 20 mg de vitamina C
• 4,1 mg de vitamina E
Consumul de avocado ajută la controlul diabetului. Combate sindromul metabolic, bolile cardiovasculare și cancerele.
Citește și – Avocado vă ajută să slăbiți, să scădeți colesterolul și rezistența la insulină dacă aveți diabet
Veți vedea că această cremă tartinabilă de brânză și avocado poate fi pregătită în două variante: sărată și dulce.
CREMĂ DE RICOTTA ȘI AVOCADO – REȚETĂ SĂRATĂ
INGREDIENTE
• 1 avocado copt
• 200 g de ricotta (cremă de brânză sau alt tip de brânză)
• 1 lingură de suc de lămâie
• sare și piper, după gust
• opțional: ½ linguriță de mirodenii italiene (ierburi Provence)
• opțional: câteva nuci sau măsline tăiate rondele
MOD DE PREPARARE
Tăiați avocado în două. Îndepărtați sâmburele.
Scoateți pulpa din coji cu o linguriță. Puneți pulpa de avocado într-un mini-tocător sau mini-robot.
Adăugați ricotta și restul ingredientelor.
Mixați câteva secunde. Trebuie să obțineți o compoziție fină, fără bucăți de avocado.
Dacă folosiți măsline, acestea se amestecă în cremă după mixare.
Citește și – 20 de moduri de a folosi avocado în rețete
Se poate utiliza și un blender vertical (manual) pentru prepararea cremei.
Transferați crema într-o caserolă și păstrați-o la frigider.
Pentru servire, tăiați câteva felii de pâine în jumătate pe diagonală.
Rumeniți ușor triunghiurile de pâine în tigaie, fără ulei.
Ungeți-le cu crema de ricotta și avocado. Decorați-le cu ceapă verde, roșii sau castraveți și aveți micul-dejun asigurat!
CREMĂ DE RICOTTA ȘI AVOCADO – REȚETA DULCE
Pentru versiunea dulce a acestei rețete veți avea nevoie de aceleași ingrediente de bază: avocado și ricotta.
INGREDIENTE
• 200 g de ricotta
• 1 avocado copt
• 1 lingură de miere
• 2 linguri de suc de lămâie (sau limetă)
• 1 linguriță de coajă de lămâie sau limetă rasă
MOD DE PREPARARE
Puneți toate ingredientele în blender și mixați.
Imagine cu titlu sugestiv: crema de avocado
Gustați de dulce și ajustați cantitatea de miere.
Indiferent de varianta pe care o alegeți – sărată sau dulce – crema de ricotta și avocado este o masă cât se poate de sănătoasă, din ingrediente naturale. Fără conservanți sau aditivi.
Citește și – Cremă de ciocolată pe bază de avocado – foarte sănătoasă pentru inimă
Surse articol:
1. Frühstück mit Adelina Kocht, Cea mai sănătoasă tartină cu 3 ingrediente: https://www.youtube.com/watch?v=rfAAnMyeCEk&ab_channel=Fr%C3%BChst%C3%BCckmitAdelinaKocht
2. Malia Frey, Mia Syn, Avocado nutrition facts and health benefits, Very Well Health: https://www.verywellfit.com/calories-in-an-avocado-3495640
