Salată pentru slăbit, fără ulei – bogată în fibre și proteine

Această salată este o alegere bună pentru cei care sunt atenți la greutatea lor corporală.

Este recomandată celor care țin cură de slăbire.

Cu siguranță este o rețetă potrivită și pentru persoanele care au diabet sau probleme cardiovasculare.

Se face fără ulei. De aceea are un conținut redus de calorii și carbohidrați.

Totodată, datorită fibrelor, proteinelor și grăsimilor sănătoase, menține sațietatea și întârzie senzația de foame.

Salata de slăbit poate fi inclusă la masa de prânz sau la cină.

Este foarte sățioasă și hrănitoare, așa încât o puteți servi ca fel principal. Are un conținut nutrițional divers și echilibrat.

Conține un amestec ingenios de legume și verdețuri, bogate în vitamine și minerale.

Leguminoasele asigură un aport necesar de proteine.

Mirodeniile dau gust și totodată măresc nivelul de antioxidanți din corp.

Nuca de cocos este adăugată ca sursă de grăsime. De aceea nu este nevoie să folosiți ulei.

Cuprins

Toggle

SALATĂ PENTRU SLĂBIT – REȚETĂ

INGREDIENTE

• 2 castraveți medii
• 2 ardei iuți verzi
• 2 fire de pătrunjel
• ¼ cană de boabe coapte de năut
• ¾ cană de arahide sau alune coapte
• 3 linguri de nucă de cocos rasă
• sucul de la ½ lămâie
• ½ linguriță de piper negru
• ¼ linguriță de chimen măcinat
• 1 linguriță de sare
• 1/3 linguriță de masala (amestec de condimente asiatice: ghimbir, coriandru, chilli, chimen)
• opțional: 3 linguri de bobițe de rodie

PREPARARE

Curățați castraveții de coajă. Tăiați capetele și spălați-i.

Tăiați-i apoi cubulețe mici într-un bol încăpător.

Adăugați ardeii iuți și pătrunjelul într-un mini-robot.

Mixați câteva secunde, până se mărunțesc.

Adăugați arahidele și năutul copt, fulgii de cocos, sarea, piperul și mirodeniile.

Pulsați de câteva ori, până când ingredientele se mărunțesc. Nu trebuie făcute terci.

Turnați amestecul peste castraveții din bol.

Adăugați sucul de lămâie.

Amestecați cu o lingură până la omogenizare.

Gustați de sărat, iute și acru și ajustați cantitatea de sare, piper și lămâie după preferință.

REȚETE SIMILARE

Salată bună pentru slăbit – dr. Iren Alexoi
Salată de rădăcinoase pentru slăbit
Salată de gulie și morcov pentru slăbit

Presărați bobițele de rodie deasupra, pentru un decor colorat.

Deși este opțională, rodia dă salatei mai multă textură și un plus de antioxidanți naturali.

Salata pentru slăbit fără ulei poate fi servită imediat. Însă este mai gustoasă după ce stă câteva ore în frigider.

Rețetă preluată din: Skinny recipes, High protein salad for weight loss – no oil veg salad recipe for lunch: https://www.youtube.com/watch?v=E8LV9vunBoM&ab_channel=SkinnyRecipes