Salată bună pentru slăbit – dr. Iren Alexoi

Nutriționistul Iren Alexoi ne propune o rețetă simplă de slăbit.

Este vorba despre o salată de toamnă. Conține țelină, morcov, gulie și măr.

Este atât de hrănitoare și sănătoasă încât o putem include în meniul săptămânal.

Dr. Alexoi o consideră eficace mai ales în curele de slăbire.

„Încercați măcar trei seri pe săptămână să faceți o cină la care să adăugați și această salată. O să vedeți efectele pe silueta dvs!”

Citește și – 30 de alimente care conțin aproape zero calorii

Cuprins

Toggle

Salată pentru slăbit – rețetă

Ingrediente

• 1 gulie
• 1 morcovi
• ½ țelină mică
• ½ măr
• 1 linguriță de susan crud
• 1 linguriță de semințe de floarea-soarelui
• 2-3 fire de pătrunjel verde
• ½ lingură de ulei de măsline
• suc de lămâie și sare, după gust

Mod de preparare

Curățați legumele de coajă, la fel și mărul.

Spălați-le bine și tăiați-le fâșii. Trebuie să arate ca niște bețișoare de chibrit.

Dacă aveți o mașină de tocat care le poate transforma în bastonașe, vă veți ușura munca.

Amestecați toate legumele tăiate într-un bol.

Adăugați pătrunjelul tocat mărunt.

Separat, amestecați uleiul cu suc de lămâie și puțină sare.

Turnați sosul obținut peste legume și amestecați.

Dacă puneți uleiul separat, nu se va distribui uniform și va părea o cantitate prea mică.

Amestecați ușor, iar la final presărați semințele deasupra.

Citește și – Alimente care stimulează corpul să ardă mai multe calorii

Beneficii

Țelina are foarte puține calorii. Un avantaj major este că aceste calorii sunt „negative”.

Ce înseamnă acest lucru? Organismul folosește mai multe calorii pentru a digera un astfel de aliment decât conține el în sine.

Gulia se numără de asemenea printre legumele hipocalorice.

Face parte din familia cruciferelor, dar din păcate nu se bucură de aceeași popularitate ca varza, conopida sau broccoli.

Dr. Alexoi spune că gulia ajută la controlul greutății. Totodată, reduce inflamația sistemică și combate diabetul.

Morcovul nu are nevoie de prea multe prezentări. Este deosebit de bogat în apă (90-95%) și în fibre.

Furnizează vitamine și antioxidanți puternici, precum beta-caroten.

Nu conține deloc colesterol sau grăsimi.

Un morcov mediu are doar 25 de calorii, deci puteți ronțăi în voie, fără riscul de a vă îngrășa. În plus, are un conținut scăzut de sodiu.

Morcovii reduc riscul de boli oculare și cancer. Contribuie la scăderea colesterolului. Previn declinul cognitiv.

Mărul, ingredientul care dă salatei o aromă acrișoară și un plus de prospețime, este bogat în fibre, quercetină, catechine, acid clorogenic, antocianini și vitamina C.

Un măr mediu are în jur de 95 de calorii.

Quercetina are efecte antiinflamatoare, antioxidante și antialergice.

Pectina combate constipația și ajută la scăderea colesterolului.

În urma fermentării ei, se produc acizi grași de lanț scurt, care contribuie la prevenirea bolilor intestinale și cancerelor.

Consumul de mere susține sănătatea inimii. Previne diabetul de tip 2. Ajută la controlul greutății corporale.

Fibrele încetinesc digestia și măresc senzația de sațietate.

Trei studii mari au arătat că un aport crescut de fructe bogate în fibre (ex. merele și perele) este asociat cu o creștere mai mică a greutății corporale în timp.

Citește și – O supă cu efect rapid de slăbire – doar 3 ingrediente!

Pătrunjelul este o sursă excelentă de vitamina C. Are de asemenea vitamina B12 și mult fier.

Ajută la slăbit prin efectele sale digestiv, diuretice și antitoxice.

Semințele furnizează grăsimi sănătoase și dau mai multă sațietate.

Puteți renunța la ele dacă vreți. Dacă folosiți semințe, ați putea servi salata fără pâine.

Surse articol:

1. Iren Alexoi, Salată fantastică pentr slăbit: https://www.youtube.com/watch?v=ct1-qzU98wg&ab_channel=Dr.IrenAlexoi
2. Malia Frey, Jonathan Valdez, Carrot Nutrition Facts and Health Benefits, Very Well Fit: https://www.verywellfit.com/calories-in-carrots-3495643
3. Harvard T.H. CHAN, Apples: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/apples/