CHIFTELE cu TON și FASOLE

Aceste chiftele de ton și fasole sunt ideale de pregătit atunci când nu ai prea multe ingrediente în frigider. Rețeta a fost creată de dieteticianul Joanna McMillan, doctor în științe nutriționale.

Puteți pregăti o cantitate mai mare de chiftele și să le păstrați în congelator într-o pungă cu sigiliu pentru a le coace în zilele în care doriți.

Chiftele de ton si fasole – imagine sugestiva

Chiftele de ton și fasole – rețetă

Ingrediente

• 425 g de ton din conservă, scurs
• 400 g de fasole clătită și scursă
• 1 ceapă roșie
• 1 morcov
• 1 cățel de usturoi
• 1 ou mare
• ½ cană de făină integrală
• 1 legătură de mărar
• ½ lămâie
• 60 ml de ulei de măsline extravirgin

Mod de preparare

Clătiți fasolea dacă folosiți fasole la conservă gata fiartă și scurgeți-o de apă. Puteți opta pentru un sortiment roșu. Puneți boabele de fasole într-un bol încăpător și pasați-le cu o furculiță sau cu instrumentul de piure. Puteți de asemenea utiliza blenderul manual pentru a obține o pastă mai fină.

Adăugați restul ingredientelor și amestecați până la omogenizare. Cu mâinile umezite în apă sau ulei, modelați compoziția în 12 chiftele și dați-le pe fiecare prin făină.

Puneți o tigaie cu ulei pe aragaz. Când s-a încins, adăugați chiftelele și coaceți-le câte 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin aurii sau se rumenesc mai bine, după preferință.

În timp ce chiftelele se prăjesc, puteți încropi rapid o salată cu legume pe care le aveți în frigider. Dacă nu vreți să le prăjiți în ulei, le puteți coace în cuptorul, într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropiți-le cu puțin ulei înainte.

Chiftelele de ton și fasole se pot servi alături de roșii și castraveți sau ardei gras la micul-dejun, alături de o tocăniță, un piure sau orez la prânz sau acompaniate de o salată de verdețuri la cină.

Le puteți folosi și la asamblarea de sandvișuri, sau le puteți lua la serviciu, la școală sau în călătorie. Sunt practice, sățioase și sănătoase.

Informații nutriționale pentru o porție (3 chiftele)

Kilocalorii: 376
Proteine: 27 g
Grăsimi: 18 g (din care 11 g mononesaturate, 3 g saturate și2 g polinesaturate)
Carbohidrați: 23 g
Fibre: 8 g

Sursă: Drjoanna.com.au – „Tuna Bean Pattie”: https://www.gisymbol.com/recipes/tuna-bean-patties/

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Ți-a plăcut acest articol? Share pe:

Adaugă comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.