Prăjitură cu IAURT, fără zahăr
Această prăjitură are la bază o rețetă foarte simplă, compusă din ouă, iaurt și puțin ulei. Varianta prezentată nu conține zahăr, ci un îndulcitor natural.
Zahărul a fost catalogat drept un ingredient la fel de toxic precum tutunul, care dă dependență și provoacă numeroase boli cronice.
Prajitura cu iaurt fara zahar
Puteți folosi în locul zahărului alb rafinat Green sugar, Stevia rebaudiana, Xylitol sau orice alt tip de îndulcitor natural sănătos. Dacă urmați o dietă mai drastică, puteți folosi un tip de iaurt degresat, cu 0,2-2% grăsime, iar în loc de făină de grâu rafinată, puteți folosi făină integrală sau făină de cocos.
Prăjitură cu iaurt, fără zahăr – rețetă
Ingrediente
• 3 ouă
• 150 g de iaurt grecesc
• 150 ml de ulei de cocos
• 175 g de făină
• 1 lingură de unt
• 75 g de amidon de porumb
• 170 g de Green sugar sau alt îndulcitor natural
• 1 linguriță de esență de vanilie
• 1 linguriță de esență de lămâie
Preparare
Separați albușurile de gălbenușuri, punându-le în boluri separate. Bateți albușurile cu un praf de sare cu mixerul până se fac spumă tare.
Adăugați iaurtul și îndulcitorul peste gălbenușuri și amestecați până rezultă o compoziție cremoasă. Adăugați apoi esențele și uleiul de cocos și omogenizați.
Incorporați în această compoziție făina amestecată în prealabil cu amidonul.
Adăugați spuma de albușuri și amestecați până la omogenizare, cu mișcări ușoare, pentru a nu afecta spuma.
Cumpără îndulcitor natural de aici:
[wcepe_products ids=’5186, 7696, 6564, 4892′ button=’Cumpără aici’]
Ungeți o tavă rotundă cu untul moale. Turnați compoziția în tavă și nivelați. Puteți folosi o tavă de top inel (22 cm.) sau o tavă de cozonac/pâine, pentru a obține un chec.
Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute.
Prăjitura poate fi servită ca atare, cu dulceață sau gem natural, cu iaurt, cu ceai, cafea sau diverse sosuri și toppinguri.
Mai multe rețete de deserturi fără zahăr
Sursă: Green Sugar, Prajitura cu iaurt si Green Sugar: https://greensugar.ro/retete/prajitura-cu-iaurt-si-green-sugar/
