Înghețată cu banane și unt de arahide – fără zahăr, ouă, lactate

Înghețata făcută în casă este mult superioară celei din comerț, în primul rând datorită calității.

Având control deplin asupra ingredientelor, putem face cele mai bune alegeri în acest sens.

Această rețetă de înghețată din banane și unt de arahide este extrem de simplă și rapidă. Are numeroase avantaje: nu conține zahăr, nici ouă, nici lactate de origine animală. Poate fi considerat așadar un desert dietetic.

Se prepară doar din ingrediente vegetale. Poate fi oferită fără probleme copiilor, care au nevoie de dulciuri cât mai naturale și sănătoase.

Înghețată cu banane și unt de arahide

Ingrediente

• 3-4 banane
• 100 g de unt de arahide (vi-l recomand pe acesta la ofertă, fără ulei de palmier)
• opțional: 200 ml de cremă de cocos sau lapte de cocos (v-o recomand pe aceasta) 
• miere, sau un îndulcitor non-caloric, precum stevia, green sugar sau eritritol

Inghetata cu banane si unt de arahide

Preparare

Produsele pe bază de cocos trebuie să stea la rece înainte de utilizare, deoarece la temperaturi mici se păstrează solide. Dacă le folosiți la temperatura camerei, vor fi ca uleiul.

Așadar, puneți din timp cutia cu cremă de cocos în frigider (sau în congelator).

Bateți crema sau laptele de cocos cu mixerul până rezultă o cremă spumoasă. Adăugați untul de arahide, bananele rupte bucăți mici și mierea de albine.

Mixați câteva secunde, până obțineți o compoziție omogenă. Gustați de dulce, și dacă mai trebuie, mai adăugați miere.

În acest moment, se mai pot adăuga și alte ingrediente opționale, precum stafide, bucăți de alune, nuci sau fistic, merișoare, goji, coacăze negre uscate, pudră de cacao sau de roșcove (dacă o pregătiți pentru copii), etc.

Sau puteți adăuga arome speciale, precum aromă de vanilie, de rom sau de citrice.

Turnați compoziția obținută într-o caserolă sau în pahare/cutii/alte recipiente. Puneți capacul și dați înghețata la congelator pentru câteva ore.

Dacă aveți o mașină de făcut înghețată, rezultatul va fi mult mai bun. Înghețata va fi mai cremoasă.