BUDINCĂ de DOVLECEI și BRÂNZĂ

Această budincă este deosebit de gustoasă. Se prepară foarte repede, din ingrediente pe care le aveți probabil deja în casă.

Este o rețetă ingenioasă, care ne oferă posibilitatea să folosim dovleceii într-o formă mai savuroasă. Împreună cu brânza și celelalte legume, coapte în cuptor, capătă o aromă deosebită.

Tarta cu dovlecei

Nu este o budincă dulce, ci una sărată. Poate fi servită la orice masă a zilei, și poate fi luată și la pachet. 

Dovleceii sunt legume ieftine, care abundă în grădini și în piețe pe toată perioada sezonului cald. Îi putem include în felurite rețete, fie în supe și ciorbe, fie în tocănițe și ghiveci, fie în salate și tarte sau budinci. 

Budincă de dovlecel și brânză – rețetă

Ingrediente

• 2 dovlecei medii
• 2 morcovi
• 1 ceapă mare
• 300 g de telemea sau cașcaval
• 4-5 ouă
• 200 g de făină
• 60 ml de ulei
• 1 pliculeț de praf de copt
• sare și piper

Preparare

Aprindeți cuptorul la 180 de grade Celsius. Ungeți un vas yena cu puțin ulei. Sau puteți folosi o tavă normală de cuptor, unsă cu ulei și tapetată cu hârtie de copt, inclusiv peste pereți, pentru a putea trage budinca afară după ce s-a copt.

Bateți ouăle cu sarea și piperul într-un bol încăpător cu telul. Curățați dovleceii și morcovii de coajă și dați-i pe răzătoare. Adăugați-i peste compoziția de ou.

Radeți și brânza deasupra, apoi adăugați ceapa tocată. Puteți folosi telemea de vacă sau de oi, sau chiar cașcaval de capră (au un gust ușor iute care se potrivește).

Tarta cu dovlecei

Amestecați cu o lingură, apoi incorporați făina și praful de copt. La final adăugați uleiul și omogenizați.

În această budincă se poate adăuga și alte ingrediente, inclusiv somon.

Tarta cu dovlecei

Turnați compoziția în tavă, nivelați și dați-o la cuptor. Este gata în circa 40-45 de minute.

_____________________

Sursă: Taste, Ham and zucchini tart: https://www.taste.com.au/recipes/ham-zucchini-tart/5a09528f-1b5f-426b-b4c8-970456e1d370

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Ți-a plăcut acest articol? Share pe:

loading...
Loading...

    Adaugă comentariu

    Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.