SALATĂ cu TON, CASTRAVETE și NUCI – benefică pentru IMUNITATE, INIMĂ și CREIER
Tonul este unul din cele mai versatile tipuri de pește pe care îl putem folosi la salate. Îl putem asorta cu diferite legume și verdețuri, inclusiv cu fructe – ardei gras, roșii, castraveți, boabe de porumb, bobițe de rodie, avocado.
Consumul de ton ajută la creșterea nivelurilor de proteine, Omega-3, vitamina D, fosfor și mulți alți nutrienți esențiali pentru întărirea imunității și a oaselor, sănătatea pielii, a dinților și a mușchilor, îmbunătățirea vederii și creșterea energiei.
Salată de ton cu avocado, țelină și nuci
Tonul conține o formă de Omega-3 benefică pentru sistemul cardiovascular și pentru creier, numită DHA. Studiile au arătat că acesta reduce nivelurile de inflamații, îmbunătățește memoria, învățarea, susține sănătatea sistemului nervos, scade colesterolul și tensiunea arterială, previne formarea cheagurilor de sânge și reduce riscul unui atac de cord.
_____________________________________________________________________________________________________________
Salată cu ton, castravete și nuci
Această versiune de salată conține avocado și nuci, ingrediente care la rândul lor sunt bogate în grăsimi bune și proteine de calitate, benefice pentru inimă și funcțiile cognitive.
Ingrediente
• 1 conservă de ton
• 1 castravete
• 50 g de nuci
• 1 tulpină de țelină apio
• 15 g de amestec de semințe de floarea-soarelui, dovleac, in, susan)
• 1 ceapă albă (sau 3 cepe verzi)
• 2 linguri de ulei de măsline
• opțional – 1 avocado
• ½ lime
• sare și piper
Preparare
Curățați castravetele și ceapa de coajă. Spălați tulpina de apio și tocați-le pe toate cubulețe, într-un bol. Puneți și câteva frunze de țelină tocate mărunt.
Desfaceți avocado și tăiați pulpa cubulețe. Tocați și miezul de nucă grosier și adăugați-le peste celelalte ingrediente. Incorporați semințele și amestecați ușor.
Într-un bol separat, amestecați ingredientele pentru dressing: uleiul de măsline, zeama de lămâie, sarea și piperul. Turnați sosul obținut în salată și omogenizați.
_____________________________________________________________________________________________________________
Surse:
1. Nature Word, Properties and benefits of tuna: https://www.natureword.com/properties-and-benefits-of-tuna/
2. Mazilique, 4 IDEI DE SALATA CU TON: http://mazilique.ro/2017/07/4-idei-de-salata-cu-ton/
