Conținut: Detalii
Nutritive, gustoase și sățioase. Aceste bărcuțe de castraveți cu somon, ouă și brânză pot deveni instant noua ta masă preferată.
Le poți servi la micul-dejun sau la prânz. Se pregătesc în câteva minute. Le poți face chiar dimineața, când te trezești. Iar dacă nu ai timp să le consumi acasă, pune-le într-o caserolă și ia-le la serviciu.
Bogate în proteine și slabe în carbohidrați, aceste bărcuțe pot fi incluse și în curele de slăbire. Întrucât se mănâncă fără pâine, sunt potrivite pentru diabetici și cei cu intoleranță la gluten.
Bărcuțe cu somon, brânză și ou – rețetă
Ingrediente
• 2 castraveți medii
• 2 ouă fierte
• 50 g de brânză de vaci
• 50 g de somon afumat
• ¼ ceapă
• ¼ linguriță pe boia dulce
• ¼ linguriță de sare
• ¼ linguriță de pudră de ceapă
• ¼ linguriță de piper măcinat
Mod de preparare
Spălați și tăiați castraveții în două, pe lungime. Scobiți fiecare jumătate, pentru a crea un canal gol. Miezul scos nu se aruncă, ci se pune într-un bol. Adăugați ouăle fierte tocate mărunt, ceapa tocată fin, brânza, sarea și condimentele. Amestecați bine, ca să obțineți o pastă (nu foarte fină).
Urmează acum umplerea bărcuțelor. Puneți câteva felii subțiri sau șuvițe de somon afumat pe fiecare bărcuță de castravete. Umpleți-le cu pasta de ouă și brânză.
Presărați și puțin pătrunjel verde deasupra, dacă vreți. Masa este gata!
Note și sugestii
Castraveții pot fi înlocuiți cu dovlecei tineri sau zucchinni. Sau puteți face bărcuțe din tulpini de apio, ardei kapia roșii, ardei grași verzi sau gogoșari. Oricare din aceste variante este reușită!
Chiar le puteți alterna, pentru a obține gusturi și texturi diferite. Puteți schimba și ingredientele din pasta de ouă și brânză.
Rețete similare
Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete asemănătoare, pe care vă recomand să le încercați:
Top cele mai bune gustări pentru diabetici
Medic suedez: Top gustări cu conținut mic de carbohidrați (diabet, keto, cura de slăbire)
Șnițele de dovlecel cu ou (dovlecel milanez) – savuroase și bune pentru slăbit
Gustări sănătoase, care conțin 5-30 g de carbohidrați
Sursă rețetă: Isabella Raso, High proteine / low-carb snack: https://www.instagram.com/p/C-dxBEiMATw/
