În ce afecțiuni ajută țelina – prof. C-tin Pârvu

Țelina este una din cele mai aromate plante. Toate părțile sale au un gust intens.

Este folosită atât în scop alimentar, cât și medicinal.

Cuprins

Toggle

Compoziție chimică

Țelina are o valore energetică scăzută, cu doar 28 de kilocalorii per suta de grame.

Este foarte bogată în apă (83%).

Conține protide, potasiu, calciu, fosfor, fier, magneziu, mangan, iod, cupru, fosfor, vitaminele A, B1, B2, B3, C și ulei volatil.

Ce proprietăți are țelina

Medicii antichității erau conștienți de valoarea terapeutică a țelinei.

Dioscoride și Pliniu cel Bătrân o recomandau în diverse afecțiuni.

Are proprietăți diverse:

• aperitive
• stomahice
• carminative
• depurative
• antipiretice
• diaforetice
• antiscorbutice
• antiseptice
• drenoare hepatice
• emenagoge
• galactogoge
• regeneratoare sangvine
• hipoglicemiante
• tonice glandulare
• anti-obezitate
• hipotensive
• tonice nervoase
• vermifuge
• cicatrizante

Țelina ajută la scăderea febrei. Combate bacteriile patogene.

Stimulează digestia și elimină gazele. Ajută la tratarea puterefacțiilor intestinale.

Favorizează eliminarea toxinelor și a viermilor intestinali.

Crește diureza. Stimulează drenarea bilei.

Stimulează menstruația întârziată.

Reduce nivelul de zahăr din sânge și tensiunii arteriale.

Grăbește procesul de vindecare a rănilor.

Contribuie la scăderea greutății corporale.

Citește și – Țelina – „mătura reumatismelor”

În ce afecțiuni ajută țelina

• febră
• infecții
• diabet
• hipertensiune arterială
• inapetență
• digestie leneșă
• meteorism
• anorexie
• constipație
• ulcer
• pirozis
• astenie
• oboseală, surmenaj
• convalescență
• nervozitate
• afecțiuni vezicale și urinare
• boli de ficat și rinichi
• insuficiență suprarenală
• bronșite
• tuse cronică
• afecțiuni pulmonare
• tulburări mentabolice
• artrite
• calculi renali
• colici nefritice
• gută
• hidropizie
• obezitate
• retenție de urină
• contuzii
• degerături
• dureri mamare
• prurit
• plăgi

Citește și – Țelina – un medicament veritabil ascuns sub masca unui aliment

Moduri de administrare

În afecțiuni renale, edeme cardiorenale, reumatism, gută și insuficiență renală, țelina se poate servi sub formă de salată crudă.

Pentru cei care vor să slăbească poate fi util sucul de țelină. 100 de grame pe zi, dimineața, înaintea micului-dejun.

Acesta ajută de asemenea în tuse, catar bronșic, gută și reumatism.

Ceaiul de rădăcină de țelină poate fi folosit ca agent diuretic. Se pun 30 g de rădăcini la 1 litru de apă. Se fierbe 20-30 de minute.

Doza recomandată este 2-3 ceaiuri pe zi.

Contra gazelor intestinale, constipației, tusei, răgușelii și catarului pulmonar, se poate utiliza infuzia din frunze.

Se pun 4 linguri de pulbere de frunze la infuzat într-un litru de apă timp de 20 de minute.

Se consumă câte o cană pe zi.

Pentru scăderea tensiunii arteriale se poate consuma salată de țelină crudă rasă.

Pentru tonifierea întregului organism, se poate consuma vin infuzat cu țelină. Se toacă mărunt o rădăcină de țelină și se pune la macerat într-un litru de vin alb.

După 2-3 zile se strecoară.

Se consumă 2-3 păhărele mici pe zi.

Și semințele de țelină sunt benefice. Acestea ajută la eliminarea gazelor, îmbunătățirea digestiei și ameliorarea gutei.

Se pune ½ lingurițe de semințe de țelină la infuzat într-o cană cu apă clocotită. Se beau 2 căni de infuzie pe zi.

Țelina ajută și în vitiligo. Se pun 100 g de rădăcini și frunze de țelină la fiert cu 1 litru de apă timp de 4t de minute.

Se mai lasă la infuzat până la răcire, apoi se strecoară.

Se înmoaie un tifon în decoct și se tamponează zonele afectate de vitiligo, apoi se lasă să acționeze sub formă de comprese.

În ulcere, plăgi și cancere ale pielii se pun comprese înmuiate într-un decoct pregătit din 200 g de țelină și 1 litru de apă, fiert timp de o oră la foc mic.

Citește și – Sucul de țelină – întărește nervii, elimină toxinele, protejează inima, susține oasele

Informații preluate din: Prof. dr. Constantin Pârvu, Țelina, Universul Plantelor, Mică Enciclopedie, București, 2000, pp. 693-694