Pasta de susan negru – remediu indian pentru anemie, slăbiciune și oboseală
Anemia feriprivă poate da stări de slăbiciune și oboseală greu de suportat. Mai ales pentru persoanele care au un stil de viață activ.
Din fericire, există remedii naturale care vă pot ajuta să vă puneți mai repede pe picioare.
Imagine sugestiva: Pasta de susan negru pentru anemie: Jenny Hones
Cuprins
Anemia prin lipsă de fier – alimente recomandate
Dacă aveți anemie prin lipsă de fier, este esențial să introduceți în dietă mai multe alimente bogate în fier.
Trebuie să mâncați carne roșie, ficat și alte organe de animale, fasole și alte leguminoase, nuci, semințe de dovleac, fructe uscate și polen poliflor crud. Puteți consuma de asemenea broccoli, pește și ciocolată neagră.
Citește și – Anemie feriprivă? Faceți o cură de 4 săptămâni cu pătrunjel!
Un preparat pe care îl puteți face în casă și consuma zilnic este pasta de susan negru și melasă.
Rețeta este preluată din cultura indiană. Semințele de susan negru sunt consumate cu precădere de asiatici, dar se găsesc și la noi. Le puteți procura de la magazinele cu profil naturist.
Acestea au un conținut mai mare de fier, calciu, magneziu, mangan, potasiu, fosfor și zinc. Datorită acestor nutrienți, susanul negru susține sănătatea inimii și funcția celulelor. Ajută la reglarea metabolismului.
Semințele de susan au proteine, grăsimi, fibre și antioxidanți.
În plus, în această rețetă se poate adăuga polen crud. Acesta este considerat o sursă completă de hrană pentru organismul uman. Conține foarte multe proteine și aminoacizi esențiali.
Citește și – Aveți hemoglobina mică, anemie, depresie sau lipsă de energie? O cură cu polen vă poate ajuta
Studiile au confirmat că polenul crește nivelul hemoglobinei. Poate corecta deficitele nutriționale.
Remediu natural pentru anemie – rețetă
Ingrediente
• 60 g de semințe de susan negru
• 2 linguri de polen crud
• 1 lingură de melasă sau miere de mană
Mod de preparare
Semințele de susan se pun la înmuiat în apă. Se lasă 2 minute sau chiar peste noapte. Hidratarea ajută la absorbția calciului și mineralelor din semințe. Totodată, reduce efectul acidului oxalic care interferează cu asimilarea nutrienților.
Scurgeți-le și clătiți-le cu apă curată. Puneți-le în vasul cu lama S al unui mini-robot și măcinați-le fin. Sau puteți folosi blenderul vertical (manual).
Puneți pasta obținută într-un bol. Adăugați granulele de polen și melasa sau mierea. Pasați totul cu blenderul, până la omogenizare.
Transferați pasta într-un borcănel de sticlă cu capac. Se ține în frigider. Rezistă până la 7-10 zile.
Mod de administrare
Se iau câte 1-2 lingurițe pe zi. Pasta poate fi servită ca atare – este deosebit de gustoasă și dulce. Sau se poate pune într-un pahar cu apă, suc de fructe sau ceai.
O puteți folosi inclusiv la salate.
Autoarea rețetei recomandă asocierea acestui remediu cu o sursă naturală de vitamina C, pentru a favoriza absorbția fierului. Sucul de lămâie este o idee bună.
Citește și – Alimente care combat starea de anemie – dr. Iren Alexoi
Acest remediu este contraindicat persoanelor cu alergie la polen. Semințele de susan negru nu sunt indicate celor cu pietre la rinichi sau cu risc de formare a calculilor renali.
Surse articol:
1. Une jeur une recette, Remediu anti-anemie: 2 ingrediente: https://www.youtube.com/watch?v=sBzkjUTsbIU&ab_channel=UnjourUnerecette
2. Anandi Saha, 5 health benefits of black sesame seeds, Food NDTV: https://food.ndtv.com/food-drinks/5-healthy-benefits-of-sesame-seeds-for-better-digestion-and-healthier-bones-1416030
3. Cecilia Snyder, Jillian Kubala, Black sesame seeds – nutrition, benefits and more, Healthline: https://www.healthline.com/nutrition/black-sesame-seeds-benefits
4. Gord Kerr, Jill Corleone, Health benefits of black sesame seeds, Livestrong: https://www.livestrong.com/article/25281-health-benefits-black-sesame-seeds/
5. NHS, Iron: https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/iron/
