Ghimbir la borcan cu miere și scorțișoară – un secret al oamenilor longevivi din Caucaz
Pasta de ghimbir cu miere și scorțișoară este un preparat folosit în scop profilactic în Caucaz de secole.
Este bine știu că în regiunile din Azerbaidjan, Amernia și Georgia trăiesc printre cei mai longevivi oameni din lume.
Ghimbir la borcan cu miere si scortisoara – secretul oamenilor longevivi din Caucaz: Stockimagefactory / Freepik.com
Consumul amestecului de ghimbir, miere și scorțișoară poate fi unul din secretele tinereții și sănătății lor robuste.
Ghimbir la borcan cu miere și scorțișoară – rețetă
Ingrediente
• 200 g de rădăcină de ghimbir
• 4 căței de usturoi
• 1 linguriță de scorțișoară (vă recomand să folosiți scorțișoara indiană autentică)
• 100 g de miere
Mod de preparare
Tăiați rădăcina de ghimbir în bucăți manevrabile. Curățați-le cu o linguriță. Astfel veți putea pătrunde mai ușor prin zonele curbate ale rădăcinii.
Tăiați rădăcina felii mici. Puneți-le în vasul robotului cu lama S. Adăugați cățeii de usturoi decojiți. Mixați câteva minute, până când ingredientele se mărunțesc bine.
Transferați compoziția într-un borcănel de sticlă. Adăugați scorțișoara și mierea. Amestecați bine, cu o lingură de lemn. Compoziția obținută trebuie să fie ca o pastă.
Cumpără scorțișoară autentică Ceylon ofertă
Scortisoara Ceylon Pulbere Pachet
Mod de administrare
Se consumă câte 1 linguriță, de 2 ori pe zi. Administrarea se face cu o oră înainte de masă, pentru ca rata de asimilare să fie mai bună. Cura durează 30 zile. După o pauză de 12 zile, se poate repeta.
Păstrați amestecul de ghimbir cu miere și scorțișoară în borcanul închis, la frigider.
Beneficiile ingredientelor
Ghimbirul a câștigat mult în popularitate la noi în ultimii ani. Multe din beneficiile asociate cu consumul lui au fost confirmate științific.
O recenzie publicată în anul 2019 în jurnalul „Complementary Therapies in Medicine” a concluzionat că ghimbirul este un remediu medicinal promițător. Este utilizat de sute de ani în sistemele de medicină tradițională din China și India.
Ghimbir Pulbere
Locuitorii acestor regiuni l-au folosit de-a lungul timpului în dureri de cap, răceli, osteoartrită, dureri musculare, boli nervoase, dureri de dinți, gingivită și astm.
Cercetările recente au arătat că ghimbirul are proprietăți antioxidante, antiancerigene, imunomodulatoare, antibacteriene, antivirale, antifungice, anti-hiperglicemiante și anti-aterosclerotice.
A fost studiat recent pentru potențialul său în greața și vărsăturile induse de chimioterapie, pentru osteoporoză și dismenoree.
S-a dovedit benefic în sindromul metabolic, durerile de cap migrenoase, dureril articulare și artrita reumatoidă.
Ghimbirul poate atenua multe boli, datorită faptului că reduce markerii inflamatori și ai stresului oxidativ.
Scorțișoara are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. La fel ca ghimbirul, acționează împotriva mai multor tipuri de microbi. Este antidiabetică, anticancerigenă.
Cumpără scorțișoară Ceylon ofertă
Capsule cu scortisoara
Favorizează scăderea colesterolului din sânge. Combate bolile neurologice, precum Alzheimer și Parkinson.
Citește și – Uleiul de ghimbir stimulează memoria – cum să îl prepari în casă
Surse articol:
1. Melissa Mir, Elixir de tinerețe pentru o viață lungă și sănătoasă: https://www.youtube.com/watch?v=9O2HDIEXfvA&ab_channel=MelissaMir
2. Jalali M, Mahmoodi M, Moosavian SP, Jalali R, Ferns G, Mosallanezhad A, Imanieh MH, Mosallanezhad Z. The effects of ginger supplementation on markers of inflammatory and oxidative stress: A systematic review and meta-analysis of clinical trials. Phytother Res. 2020 Aug;34(8):1723-1733. doi: 10.1002/ptr.6638. Epub 2020 Mar 8. PMID: 32147845.
3. Huijuan Li, Yanan Liu, Dan Luo, Yuzhen Ma, Jie Zhang, Meixuan Li, Liang Yao, Xiue Shi, Xingrong Liu, Kehu Yang, Ginger for health care: An overview of systematic reviews, Complementary Therapies in Medicine, Volume 45, 2019, Pages 114-123, ISSN 0965-2299, https://doi.org/10.1016/j.ctim.2019.06.002 (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0965229919303504)
4. Rao PV, Gan SH. Cinnamon: a multifaceted medicinal plant. Evid Based Complement Alternat Med. 2014;2014:642942. doi: 10.1155/2014/642942. Epub 2014 Apr 10. PMID: 24817901; PMCID: PMC4003790.
5. Kawatra P, Rajagopalan R. Cinnamon: Mystic powers of a minute ingredient. Pharmacognosy Res. 2015 Jun;7(Suppl 1):S1-6. doi: 10.4103/0974-8490.157990. PMID: 26109781; PMCID: PMC4466762.
