Siropul de hrean – un leac excelent pentru tuse!

Dr. Marc Bosquet – autorul rețetei de mai jos, spune că nimic nu este mai eficient împotriva tusei decât acest sirop de hrean.

Se prepară foarte ușor în casă, în mod similar siropului de ridiche neagră sau siropului de ceapă.

Aceste leacuri băbești contra tusei și durerilor în gât sunt folosite din vechime, însă ele se bucură și azi de o popularitate meritată.

Cuprins

Toggle

Sirop de hrean pentru tuse – rețetă

Tăiați câteva rădăcini de hrean felii. Puneți un strat de rondele de hrean într-un borcan, apoi un strat de zahăr (sau miere).

Continuați să alternați straturile de hrean cu zahăr/miere până terminați hreanul.

Lăsați hreanul la macerat o zi pentru a se colecta sucul.

Când veți verifica borcanul veți găsi un sirop subțire de hrean pe care îl puteți scurge apoi într-un pahar.

Se ia câte 1 linguriță, ori de cât de ori este nevoie.

Citește și – Vinul de hrean – leac pentru afecțiunile respiratorii și reumatism

Ce beneficii are hreanul

Hreanul (Armoracia lapathifolia) este un aliment cu proprietăți funcționale, adică proprietăți care depășesc sfera nutrițională.

Puțini știu că este o sursă bună de acid ascorbic (vitamina C). Nu în mod întâmplător este folosit deseori în simptomele de răceală și gripă.

Rădăcina de hrean are efect tonifiant asupra căilor respiratorii. Este recomandat în tuse, astm și bronșite cronice.

În medicina tradițională, hreanul este utilizat în infecțiile bacteriene ale tractului respirator și vezicii biliare.

Datorită proprietăților sale antibacteriene și antiinflamatoare, poate fi util în bronșită, sinuzită acută și infecțiile vezicale.

Când mâncăm hrean, apare o senzație de arsură la nivelul sinusurilor, a nasului și a gâtului.

Un studiu pe 1.500 de persoane cu bronșită arătat că 80 mg de rădăcină de hrean uscat administrată în asociere cu o altă plantă (nasturtium – 200 mg) a avut efecte similare antibioticelor de sinteză împotriva infecțiilor sinusale.

Hreanul conține izotiocianți de aliil, un ulei cu efecte antibacteriene împotriva E. coli, Helicobacter pylori sau Salmonella.

Activitatea sa antimicrobiană a fost testată și împotriva microorganismelor orale, precum streptococi, stafilococi, enterococus și candida.

Rezultatele au arătat că extractul de rădăcină de hrean a fost eficient contra tuturor patogenilor testați.

Hreanul conține quercetină și kaempferol – doi antioxidanți care ajută la reducerea inflamațiilor.

Citește și – Leacuri băbești cu rădăcină și frunze de hrean

Rădăcina are efecte diuretice, fiind recomandată în pietre urinare, gută și reumatism.

La fel ca broccoli și alte legume crucifere, hreanul conține glucozinolați. Acești compuși se transformă în corp în isotiocianați, care au demonstrat efecte preventive împotriva cancerului, a afecțiunilor cerebrale și a infecțiilor.

Studiile în eprubetă au arătat că hreanul poate împiedica dezvoltarea cancerului de stomac, de colon și de plămâni.

Precauții și contraindicații

Consumat în cantități mari, hreanul poate irita mucoasele, precum gura, nasul sau stomacul.

Persoanele care suferă de ulcer stomacal, boala inflamatoare intestinală sau alte probleme digestive pot avea reacții adverse la consumul de hrean.

Citește și – Hreanul – efecte secundare, precauții și contraindicații

Surse articol:

1. Marc Bosquet, Hrean, 500 de Rețete naturale pentru sănătate și frumusețe, Editura Nicol, București, 2014, p. 51
2. Corinna Herz, Hoai Thi Thu Tran, Melinda-Rita Márton, Ronald Maul, Susanne Baldermann, Monika Schreiner, and Evelyn Lamy, Evaluation of an Aqueous Extract from Horseradish Root (Armoracia rusticana Radix) against Lipopolysaccharide-Induced Cellular Inflammation Reaction, Evid Based Complement Alternat Med. 2017; 2017: 1950692: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5274677/
2. Ho-Won Park, Kyu-Duck Choi, Il-Shik Shin, Antimicrobial activity of isothiocyanates (ITCs) extracted from horseradish (Armoracia rusticana) root against oral microorganisms, Biocontrol Sci. 2013;18(3):163-8. doi: 10.4265/bio.18.163: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24077540/
3. Lizzie Streit, What is horseradish? Eveverything you need to know, Medical News Today: https://www.healthline.com/nutrition/horseradish#benefits