BITTER-ul MĂNĂSTIRESC, leac pentru boli GRAVE – rețeta maicilor de la Polovragi

Bitterul este o băutură din plante amare deosebit de benefică pentru digestie, preparată și folosită din antichitate ca elixir al tinereții.

Obiceiul de a mânca o salată de verdețuri la începutul mesei pentru a ajuta digestia se bazează pe o practică mult mai veche, ce are la bază utilizarea bitterelor din plante.

Bitter manastirea Polovragi

Păpădia, salata verde, andivele, cicoarea – iată doar câteva exemple de plante cu gust amare care stimulează fiecare organ implicat în digestie.

Când digestia funcționează la cote maxime, totul merge bine în organism. Așa cum spunea părintele medicinei grecești Hippocrate, toate bolile încep în intestine.

Bitter-ele tonifică întregul tract digestiv. Stimulează sucurile digestive și reflexele digestive, relaxează musculatura tractului intestinal, cresc activitatea intestinelor și a glandelor, ajută organismul să absoarbă mai mulți nutrienți din alimente și să le descompună mai ușor.

– reglează apetitul
– taie poftele alimentare
– calmează gazele și balonarea
– elimină arsurile stomacale ocazionale
– calmează un stomac deranjat
– reduce greața
– crește absorbția vitaminelor A, D, E și K
– contribuie la menținerea glucozei în limite bune
– susține funcția hepatică
– menține pielea curată și sănătoasă

Totodată, acestea calmează sistemul nervos, încetinesc ritmul cardiac și remediază majoritatea problemelor digestivă: dureri de stomac, digestie lentă, balonare, scaune neregulate.

__________________________________________________

Bitter mănăstiresc – rețetă

Bitter-ele se prepară de regulă din mai multe plante medicinale, efectul lor crescând prin sinergie.

Se găsesc la magazinele naturiste, dar se pot face și pe cont propriu, din plante culese direct din natură. Există diverse variante, însă majoritatea conțin aproximativ aceleași ingrediente.

O rețetă de bitter autohton, obținut din plante care cresc pe tărâmul românesc, este cea preparată de maicile de la Mănăstirea Polovragi. Având cunoștințe și experiență în domeniul plantelor, prepară adesea astfel de leacuri pentru a se trata de diverse afecțiuni.

__________________________________________________

Iată ce plante intră în compoziția acestui elixir:

• păpădie
• coada-șoricelului
• urzică
• salvie
• gălbenele
• busuioc
• rozmarin
• pelin
• sulfină
• coada-calului
• păducel
• sânziene
• hibiscus
• isop
• sunătoare
• crețișoară
• trei-frați-pătați
• turiță-mare

Aceste plante se pun la macerat în alcool de 40 de grade și se lasă câteva săptămâni. Este bine să găsiți dozele corecte pentru fiecare plantă în parte. Cele foarte amare, precum pelinul, trebuie folosite în doze mai mici.

Se pot adăuga și diverse mirodenii sau aromate, precum rădăcină de ghimbir, chimen, anason, cardamom, scorțișoară, semințe de țelină, cuișoare, fenicul, boabe de ienupăr, nucșoară, piper, vanilie etc.

__________________________________________________

Efecte terapeutice

Ca orice alt bitter, este amar și greu de băut, însă efectele sale curative profunde întrec această mică neplăcere legată de gust:

– curăță organismul de toxine
– purifică sângele
– mărește imunitatea
– determină regenerarea ficatului
– remediază dereglările psihice și emoționale
– tratează tulburările respiratorii și circulare
– atenuează problemele respiratorii
– remediază afecțiunile renale
– combate celulele canceroase

__________________________________________________

Bibliografie:

1. The Herbal Academy, A SUMMER BITTERS RECIPE: https://theherbalacademy.com/a-summer-bitters-recipe/

2. Radiant Life, 10 Reasons to Use Bitters (hint: it all starts with digestive health): https://blog.radiantlifecatalog.com/bid/70036/10-Reasons-to-Use-Bitters-hint-it-all-starts-with-digestive-health

3. Joy Bilee Farm, The Benefits of Digestive Bitters – make them yourself: https://joybileefarm.com/digestive-bitters/

4. Mariana Borloveanu, Bitterul mânăstiresc al măicuțelor de la Polovragi, nr. 21/aprilie – iunie 2018, Leacuri & Rețete Mănăstirești, Editura Lumea Credinței: http://www.lumeacredintei.com/reviste/leacuri-retete-manastiresti/leacuri-retete-manastiresti-nr-21aprilie-iunie-2018/bitterul-manastiresc-al-maicutelor-de-la-polovragi/

Citeşte mai multe despre:

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Adaugă comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.