Această plăcintă cu varză murată se prepară foarte repede. Eu am folosit un aluat simplu, de post, cu maia. Însă voi puteți folosi drojdie uscată sau proaspătă dacă nu aveți maia. Nu am folosit ulei la aluat, iar la coacere […]

Această plăcintă cu varză murată se prepară foarte repede. Eu am folosit un aluat simplu, de post, cu maia. Însă voi puteți folosi drojdie uscată sau proaspătă dacă nu aveți maia. Nu am folosit ulei la aluat, iar la coacere […]
Varza murată călită era o delicatesă pe vremuri. Poate că mulți aveau pe masă această mâncare când locuiau la bunici sau cu părinții, mai ales în timpul posturilor. Este o mâncare simplă, ușoară, săracă în calorii, care nu îngreunează stomacul. […]
Studii ample, de cohortă, au arătat că un consum regulat de alimente fermentate contribuie la controlul greutășii și reducerea riscului de boli. Dacă mănânci varză murată și alte murături naturale, riscul de diabet, afecțiuni cardiovasculare și cancer scade considerabil. Mai […]
√ Articol bazat pe studii științifice Studiile arată că varza murată este antioxidantă, antiinflamatoare, detoxifiantă și anticancerigenă. Este considerată un super-aliment al intestinului. Acidul lactic este compusul care face varza un super-aliment pentru intestin. Această bacterie bună reduce inflamația, susține […]
Unul din cei mai potenți probiotici naturali este varza murată. Studiile au arătat că acest preparat fermentat conține peste 20 de tulpini de bacterii bune. Varza murată poate fi considerată un probiotic autohton, cu tradiție, ieftin și divers, incomparabil mai […]
Cu toții știm că murăturile sunt sănătoase și chiar le consumăm cu plăcere în sezonul rece. Varza murată este printre preferatele românilor. Pentru cei care nu știu sau nu își dau silința să pună varză la murat pentru iarnă, există […]
Murăturile sunt la mare căutare și discuție astăzi. Varza noastră românească a ajuns să fie elogiată chiar și de americani. Dr. Mindy Pelz spune că o cană de moare pe zi ajută ficatul și detoxifierea. Mai mult decât atât, zeama […]
Varza murată și zeama de varză murată, cunoscută în popor și sub numele de „moare”, au beneficii extraordinare pentru sănătate. Acest aliment savuros, care face mâncărurile grele mai ușor de digerat, este considerat un remediu valoros pentru diverse afecțiuni. Conservarea […]
Alimentul cu cea mai mare cantitate de vitamina C nu este nici lămâia, nici ardeiul gras, nici pătrunjelul. Chiar dacă acestea sunt surse valoroase de vitamina C, campioană este varza murată. O lămâie are în jur de 45 de mg […]
Zeama de varză murată este cunoscută în unele zone din țară sub numele de „moare”. Există chiar și o poveste pe această temă. O femeie l-a dus pe soțul ei bolnav la doctor. În urma consultației, medicul constată starea gravă […]
Am folosit termenul „al dente” aici pentru a descrie textura crocantă pe care o are varza murată după metoda de mai jos. Este la fel de bună ca salata de varză crudă, dar este mai sănătoasă. Ce beneficii are varza […]
90% din serotoină (hormonul „fericirii”) și 70% din celulele imunitare sunt produse în sistemul digestiv. Sănătatea intestinală are un impact important asupra imunității, greutății corporale, pielii, nivelului de energiei și stării noastre de bine. Probioticele (bacteriile bune) – regăsite în […]
În anii ’90, cercetătorii americani au descoperit că persoanele care mănâncă zilnic sau regulat varză (crudă sau murată) nu se pot îmbolnăvi de cancer. De asemenea, imunitatea acestora are niciodată de suferit. Cu toate acestea, continuăm să consumăm foarte puțină […]
Varza crudă este subiectul multor studii pentru cancer efectuate în ultimele decenii. Cercetătorii au descoperit cu surprindere că inclusiv varza murată poate fi consumată ca un medicament pentru imunitate, îndeosebi pentru protejarea împotriva bolilor tumorale. Varza murată reduce riscul de […]
Dieta cu suc de varză de 14 zile este un excelent mod de a curăța corpul de toxine și de a-l dezinfecta. Datorită proprietăților diuretice, sucul de varză ne ajută să eliminăm totodată și excesul de kilograme. Mai mult, sucul […]