√ Bazat pe studii științifice Soia este subiectul multor controverse și prejudecăți. Câte din miturile construite în jurul ei sunt adevărate sau demonstrate prin studii științifice? Soia – unică între alimente O sursă bogată de proteine, vitamine, minerale și Omega-3. […]
√ Articol documentat Sosul de soia a fost inventat în urmă cu 3.000 de ani de către chinezi. Se folosește cu precădere în bucătăria asiatică, însă astăzi se adaugă în diverse rețete. Se găsește și în magazinele noastre. Ce este […]
√ Articol documentat Potrivit unei recenzii recente, publicată în februarie 2021 în jurnalul „Complementary Therapies in Medicines”, soia poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Soia este o leguminoasă foarte hrănitoare, dar mai puțin stimată decât fasolea și năutul. Soia constituie […]
Soia este un aliment extrem de controversat. Aceasta deoarece conține cantități mari de fitoestrogeni – compuși din plante care se comportă la fel ca hormonii estrogen din corpul uman. În timp ce unii consideră acești compuși periculoși, alții le conferă […]
Pentru cei care nu știu, tofu este un aliment făcut din lapte de soia condensat și presat în formă solidă. Metoda de obținere este asemănătoare brânzei normale. Se spune că un bucătar chinez ar fi descoperit în mod accidental acest […]
Dacă aveți boabe de soia în casă din cultură proprie sau din altă sursă și nu știți la ce le puteți folosi, vă puteți inspira din această rețetă. Soia este foarte hrănitoare și sățioasă, și excelentă pentru prepararea de chiftele de […]
Puţină lume ştie că lintea (Lens ensculenta) este un aliment extrem de bogat în nutrienţii de care are nevoie organismul nostru. Pentru o viaţă lungă, ferită de boli, este bine să se insiste pe un regim de cereale, peşte, soia […]
Colesterolul este una din substanţele vitale pentru organism, care se află în membranele celulare. Ajută la producerea de hormoni, vitamina D şi acizi. Riscul unui nivel crescut de colesterol apare destul de des la persoanele în vârstă. Ce înseamnă colesterolul […]
Micul dejun este prima şi cea mai importantă masă a zilei – toată lumea o ştie. Mai puţin însă se acționează concret în această privinţă! Un mic dejun sănătos nu trebuie să facă parte numai din dieta copiilor. Masa de […]