Nu mai știi ce să gătești – pentru tine sau membrii familiei tale? Încearcă această mâncărică de linte, dovleac și spanac! Este o rețetă inspirată din bucătăria indiană care te va încânta de la prima degustare. Este o mâncare simplă […]
Articole despre 'retete indiene'
Orez cu linte în stil indian – mâncare ieftină, dar bogată în gusturi și texturi
Această mâncare de orez cu linte în stil indian este, pe cât de simplă, pe atât de bogată în arome și texturi. Este o rețetă recomandată de Nisha Vora de la Rainbow Plant Life – un site cu mâncăruri și […]
Chec de post cu nuci, fără zahăr – rețetă din bucătăria indiană
Dacă ești în căutarea unui chec de post cu nuci, în mod special, încearcă rețeta de mai jos. Checul este inspirat din bucătăria indiană, dar ingredientele sunt disponibile și la noi. Chec de post fără zahăr, din bucătăria indiană Mi-a […]
Shrikhand – desert răcoritor din iaurt, fără zahăr (rețetă din India)
Shrikhand este un preparat dulce cu specific indian, pe bază de iaurt. Bogat în arome și plin de prospețime, poate fi un desert perfect pe timp de vară. Rețeta tradițională presupune strecurarea iaurtului, pentru a obține o textură cât mai […]
Clătite din orez cu legume la tigaie – un fel de pizza indiană (Uttapam)
Aceste clătite din orez cu legume se numesc Uttapam în bucătăria indiană. Se presupune că au apărut prima dată în bucătăria tamilă (sudul Asiei). Acest preparat este emblematic pentru cultura statelor din sudul Indiei. Se găsește în cele mai multe […]
Linte în stil indian – curry de linte cu lapte de cocos
Această linte în stil indian se face în jumătate de oră. Este un fel principal de mâncare care poate fi servit la prânz sau la cină. Cremoasă, hrănitoare, sățioasă, reconfortantă – o recomandăm cu căldură în sezonul rece. Această rețetă […]
Uleiul „magic” pentru răceală și mucus în plămâni – rețetă indiană
O abordare naturală a răcelii este utilizarea de mirodenii și condimente. Acestea conțin fitonutrienți unici, cu proprietăți terapeutice uimitoare. Le putem consuma intern – sub formă de ceaiuri, sau le putem aplica extern, sub formă de cremă sau ulei. În […]
Curry de linte cu spanac – mâncare de post în stil indian
Curry este denumirea pe care indienii o folosesc pentru mâncărurile gătite cu multe condimente. De fapt, „curry” este un amestec de mirodenii specifice Orientului Mijlociu. Acest mix se găsește și la noi, la pliculeț. Dar se poate obține și prin […]
Mâncare de conopidă cu ceapă și turmeric – rețetă indiană pentru slăbit
La fel ca broccoli și varza, conopida are un gust anost. De aceea mulți nu o agreează. Contează foarte mult cum este gătită și cu ce mirodenii o asezonăm. Indienii ne propun o mâncare de conopidă absolut delicioasă și ușor […]
Mâncărică de roșii cu ovăz – rețetă indiană pentru slăbit
Mâncărica de roșii și ovăz este o rețetă preluată din bucătăria indiană. O puteți include în cadrul curei de slăbire pe care o țineți. Deși pare un ingredient nepotrivit într-o astfel de mâncare, ovăzul are un rol important. În primul […]
Sharbat de lapte și fructe uscate – băutură indiană de vară
Dacă vă place bucătăria indiană și vreți să învățați mai multe rețete specifice, astăzi vă propunem o băutură inedită din lapte și fructe uscate. Se numește „Doodh mewe ka sharbat” și se traduce ca un sirop de lapte cu fructe. […]
Lipii din orez, pufoase ca un burete – rețetă indiană
Lipiile din orez făcute după rețeta de mai jos seamănă la aspect cu clătitele marocane Baghrir, făcute din griș. Sunt pufoase și moi ca buretele. DOSA DIN OREZ – REȚETĂ DIN BUCĂTĂRIA INDIANĂ Vă recomandăm să încercați această rețetă, preluată […]
2 rețete de prânz pentru slăbit din bucătăria indiană
Dacă vreți să slăbiți natural, fără să vă puneți în primejdie sănătatea, trebuie să gătiți totul în casă. Mâncărurile pe care le includeți în dieta de slăbit vor fi mai hrănitoare, mai sățioase și mai sănătoase dacă le preparați voi […]
Halva din caju (Kaju burfi) – desert indian simplu
Halvaua din caju este un desert popular în India. Se poate prepara din orice fel de nuci, sau chiar din semințe. Rețeta este foarte simplă și necesită doar 2 ingrediente de bază: nuci și zahăr. Mai întâi nucile se macină […]
Conopidă în sos de ceapă și mirodenii – rețetă indiană
Dacă vă plac mâncărurile bine condimentate sau sosurile în general, vă propunem o rețetă inedită. Este vorba despre „Gobi Do Pyaza”, o mâncare din conopidă în sos concentrat de ceapă și mirodenii. Rețeta provine din bucătăria indiană. Specificul lor este […]