Această rețetă de dovlecei umpluți cu quinoa este recomandată în dieta diabeticilor, dar și a celor care vor să slăbească. A fost publicată pe site-ul „Mastering Diabetes”, administrat de dr. Cyrus Khambatta. Dieta indicată de dr. Khambatta este axată pe […]
Salata de quinoa cu roșii și pătrunjel poate fi o alternativă sănătoasă la celebra salată Tabbouleh (salată orientală din pătrunjel). Rețeta originală, care provine din bucătăria arabă, constă din bulgur fin și mult pătrunjel. Persoanele care au boala celiacă sau […]
Quinoa este o pseudo-cereală mult îndrăgită, mai ales de vegani. O putem folosi cu precădere în perioada posturilor de peste an, când avem nevoie de un aport optim de proteină. Din semințele de quinoa putem face diverse mâncăruri. Acestea se […]
Quinoa a câștigat mult în popularitate în ultimii ani. Inițial era comercializată doar în magazinele cu profil naturist. Acum o putem găsi chiar și în hypermarketuri. Mulți o folosesc ca alternativă la orez sau chiar la făina din grâu. Este […]
O rețetă reușită de pâine fără gluten pe care o puteți face în casă este pâinea din quinoa și ovăz. Metoda este cât se poate de simplă. Pâinea are o textură și un gust asemănătoare cu pâinea din secară. Nu […]
Persoanele care nu pot consuma pâine obișnuită din cauza glutenului au câteva opțiuni excelente. Este vorba despre quinoa, hrișcă și mei. Din ele pot prepara pâine, biscuiți, crackers și alte produse de panificație reușite. Cereale pentru dieta fără gluten Glutenul […]
Quinoa este unul din cele mai bune ingrediente pentru a face pâine fără gluten în casă. Nu este o cereală, ci o sămânță sau o pseudo-cereală. Așadar, nu conține deloc gluten. Este foarte nutritivă și hrănitoare. Conține proteine, fibre, minerale […]
Aceste lipii din quinoa crudă au câteva mari beneficii și avantaje. Referitor la avantaje, merită spus că lipiile nu conțin gluten, nici drojdie, praf de copt sau alt agent de creștere. De asemenea, sunt vegane și potrivite pentru cei care […]
Aceste clătite nu conțin făină de grâu. Din acest motiv sunt în mod special recomandate persoanelor cu intoleranță la gluten. Pot fi incluse și în dieta celor cu boli autoimune sau inflamatorii, în care glutenul este un factor declanșator sau […]
Quinoa este una din cele mai bune alegeri pentru persoanele care nu pot mânca pâine cu gluten. La fel ca și hrișca, quinoa nu este o cereală, ci o pseudo-cereală. De la această plantă se folosesc semințele. Poate fi utilizată […]
Persoanele cu boala celiacă, sensibilitate sau intoleranță la gluten ar face orice ca să găsească o rețetă de pâine fără gluten reușită. Este foarte greu să înlocuiești grâul sau alte cereale glutinoase în rețete. La fel de greu este să […]
Principalul motiv pentru care quinoa este o alegere mai bună decât orezul este conținutul său bogat în proteine complete. Dar acesta nu este singurul beneficiu pe care includerea ei în dietă ni-l poate aduce. Deși este o garnitură populară în […]