O mâncare potrivită atât pentru zilele friguroase, cât și pentru cele caniculare. Orezul cu praz poate fi servit atât cald, cât și rece. Orezul cu praz – rețetă grecească Rețeta este inspirată din bucătăria grecească. Autoarea este Elena Paravantes, expert […]
Deși face parte dintr-o familie (Allium) de plante condimentare foarte populare – precum ceapa și usturoiul, prazul este o apariție mai rară pe masa noastră. Poate și din cauza faptului că unii nu știu să îl gătească. Prazul – bogat […]
Supa de conopidă și praz pe care v-o prezentăm în rândurile care urmează este o sursă nebănuită de nutrienți favorabili sănătății. Deși aceste două legume sunt deseori trecute cu vederea, ele au beneficii care merită cunoscute și exploatate. Puțini sunt […]
Autoarea de rețete vegetariene Elena Pridie are foarte multe propuneri la capitolul „salate”. Rețetele sunt de o simplitate dezarmantă, încât oricine le poate încerca sau chiar diversifica, după legumele sau ingredientele pe care le are în casă. Elena Pridie încurajează […]
Prazul este o rudă apropiată a cepei și usturoiului, din acest motiv împărtășește proprietăți și efecte terapeutice similare cu acestea, precum prevenirea cancerului, scăderea colesterolului, combaterea aterosclerozei și protejarea vaselor și celulelor de sânge împotriva daunelor oxidative. Prazul este recomandat […]
Prazul conține substanțe care cresc efectul hipoglicemiant al insulinei. Acest vin terapeutic pe bază de praz poate fi util persoanelor cu diabet sau hiperglicemie. Se prepară foarte ușor acasă, conform rețetei de mai jos. Vin de praz – rețetă Pentru rezultate […]
Prazul este strâns înrudit cu ceapa și usturoiul, împărtășind aceleași proprietăți vindecătoare: scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului, combaterea virusurilor și bacteriilor, prevenirea aterosclerozei și cancerului, creșterea imunității, tratarea inflamațiilor și alergiilor căilor respiratorii, obezității și diabetului. Prazul conține apă […]
Mai puțin studiat decât alte legume din familia Allium, prazul conține numeroși compuși sulfurici benefici, similari sau identici cu cei regăsiți în ceapă și usturoi. Prazul era un aliment medicinal de valoare în Antichitate. Grecii și romanii îl prețuiau în […]
Prazul face parte din aceeași familie cu ceapa și usturoiul (genul Allium). Deși mulți dintre noi ne raportăm la această tulpină verde ca la o legumă modestă sau banală, cercetările au arătat că prazul este dotat cu proprietăți terapeutice la […]