Nu doar calitatea alimentelor este importantă pentru sănătatea noastră, ci și calitatea timpului petrecut la masă sau în bucătărie. Felul în care mâncăm și nu doar felurile de mâncare – are o influență deosebită asupra trupului nostru. „A lua masa […]
Fasolea este unul din cele mai valoroase alimente pentru cei care țin post sau urmează un regim vegetarian. Cercetătorul și biologul Gheorghe Mencinicopschi o numește „carnea vegetală”, datorită densității sale nutriționale de excepție. Consumul de leguminoase poate îmbunătăți diversitatea microbilor […]
Această salată verde cu ceapă verde și ridichi este o rețetă apărută într-o carte inedită, scrisă de prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi. Cartea se numește „Reînvață să Gătești” și prezintă rețete de mâncăruri românești, la care profesorul face comentarii și recomandări. […]
Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi era un om credincios. Nu este singur între medici care recunosc adaosul rugăciunii la oriceun act medical. Nu mai puțin importantă este rugăciunea în ceea ce privește nutriția. Într-o emisiune realizată de „Profu’ Menci” la Antena […]
Zahărul este cel mai blamat ingredient din alimentația noastră curentă. Acest dușman al sănătății noastre – numit și „moartea albă” – afectează numeroase organe și sisteme ale corpului. Diverși medici și nutriționiști ne sfătuiesc să îl evităm pe cât posibil. […]
Mai înainte de a fi fructele și legumele a existat o sămânță. Semințele înmagazinează toate substanțele nutritive de care de care plantele au nevoie ca să crească și să aducă rod. Practic, semințele susțin viața. În capitolul 1 din Geneză […]
√ Articol documentat Între alimentele favorabile imunității – mai ales în sezonul rece, se remarcă în mod deosebit ciupercile. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi – specialist în nutriție, afirmă că există anumite ciuperci care au efecte medicinale. Ciupercile medicinale au proprietăți […]
√ Articol documentat Una din cele mai greșite convingeri în materie de alimentație este aceea că colesterolul din alimente crește riscul de boli cardiovasculare. Foarte mulți oameni au auzit și cred că dacă mănâncă alimente bogate în colesterol pot face […]
Ratele tot mai mari de boli metabolice (diabet, obezitate), afecțiuni cardiovasculare, autoimune și cancerigene ar trebui să ne pună pe gânduri cu privire la calitatea alimentației noastre. Cele mai multe cazuri de boală se datorează unei diete incorecte, aproape inadecvată […]
Pentru a avea o alimentație sănătoasă, nutriționiștii ne sfătuiesc să ne axăm pe cât posibil doar pe acele alimente care sunt în sezon, și să ne ferim de produsele importate. Iarna este un anotimp mai dificil, în sensul că nu […]
Profesorul dr. Mencinicopschi ne sfătuiește ca atunci când mergem la cumpărături, să acordăm suficient timp citirii etichetei. Este cel mai important lucru pe care trebuie să-l facem pentru a alege produse cât mai sănătoase. Produsele din carne procesată, pe […]
Profesorul doctor și cercetător în nutriție, Gheorghe Mencinicopschi ne oferă câteva sfaturi importante legate de combinațiile alimentare pe care le putem pentru a avea o masă sănătoasă, și de asocierile pe care trebuie să le evităm sau să le uzăm […]
Zahărul alb rafinat produce tulburări grave în organismul nostru, de la nivel celular până la nivel metabolic. Studiile științifice, foarte multe la număr, au asociat consumul de zahăr rafinat cu o incidență crescută a bolilor cardiovasculare și a cancerului de […]
Nutriționistul Gheorghe Mencinicopschi, o somitate în domeniul alimentației, ne oferă câteva sfaturi importante legate de dietă, pe înțelesul tuturor. Urmate îndeaproape, cu perseverență și sfințenie, aceste sfaturi pot produce schimbări favorabile majore în viața noastră. Reguli alimentare recomandate de dr. Mencinicopschi […]
Infostim este un supliment nutritiv 100% natural, creat de firma Hypericum în colaborare cu prof. dr. farmacist Ovidiu Bojor și prof. nutriționist și cercetător Gheorghe Mencinicopschi. După cum sugerează numele acestui produs, Infostim este un stimulator cerebral, care se adresează […]