Strămoșii noștri nu aveau multe soluții la îndemână atunci când se confruntau cu diferite probleme de sănătate. Deseori foloseau pe post de tratament alimentele și plantele care creșteau în mediul lor. Ceaiul de ceapă, țuica fiartă, usturoiul, foile de varză, […]
De multe ori se întâmplă să rămână mămăligă după ce stăm la masă. Unii o aruncă imediat, alții o păstrează până a doua zi în frigider și o reîncălzesc sau o mănâncă rece. Mai demult, locuitorii de la sate aveau […]
Această întrebare îi vizează în mod special pe diabetici. Așa cum am scris într-un articol anterior, mămăliga nu este cu nimic mai bună decât pâinea în termeni de glicemie. Mălaiul crește aproape la fel de mult zahărul din sânge ca […]
Pâine sau mămăligă? Iată o controversă pe care mulți vor să o rezolve. Unii se întreabă care din ele este mai sănătoasă. Alții sunt curioși care îngrașă mai tare. Diabeticii vor să știe care din ele crește glicemia mai mult: […]
Această minunată rețetă face parte din categoria mâncărurilor tradiționale preparate la sate. Mămăliga din făină de porumb și cartofi pasați este o rețetă veche, de prin secolul al 19-lea, populară în regiunile din Bucovina, de unde și numele de „Mămăligă […]
Mămăliga este un aliment țărănesc, îndestulător și ieftin, consumată cu precădere în zonele rurale, mai ales în lunile friguroase de iarnă, când alte surse de hrană erau greu de procurat. O putem folosi măcar la o masă a zilei, în […]
Mămăliga este un înlocuitor foarte sănătos pentru pâinea din comerț de astăzi. Cercetătorii spun că datorită conținutului nutritiv al porumbului, mămăliga poate fi considerată un adevărat medicament pentru longevitate, pentru boli interne și externe: răceală și gripă, bronșită, afecțiuni ale […]
Acum sute de ani în urmă, când cucuruzul le bătea în geam strămoşilor noştri, vremurile se arătau mult mai blânde cu noi: câmpiile erau îmbelşugate de cele mai sănătoase roade, cămările erau pline, şi negoţul era în floare. Aceasta este […]